Qu'est-ce que le beurre d'oeufs?

Fabriqué à partir d'oeufs et de beurre durs, le beurre d'oeufs est un élément préféré de la cuisine finlandaise. Lorsqu'ils sont fabriqués, seuls les jaunes des œufs durs sont combinés avec du beurre fouetté pour former une tartinade. Cette propagation est couramment servie avec des pâtisseries. En Finlande, le beurre d'oeufs est connu sous le nom de Munavoi et est riche et crémeux. La teneur en protéines des œufs donne à une propagation plus épanouissante que la plupart, car elle laisse une sensation satisfaite après sa consommée.

Bien que les recettes traditionnelles n'utilisent pas le blanc d'oeuf, certaines recettes actuelles les ajoutent. Lorsque les Blancs des œufs sont ajoutés, ils sont finement coupés en dés afin qu'ils se mélangent aussi bien que possible. La raison pour laquelle les blancs d'oeufs ne sont pas souvent ajoutés est qu'ils ne se mélangent jamais complètement avec les jaunes et le beurre, et l'écartement semble alors bosselé et non lisse et crémeux. Le sel et le poivre sont également couramment ajoutés à ce mélange pour augmenter la saveur. Le poivre blanc est plus souvent utilisé que le noir, car il n'apparaît pas en tIl s'est propagé en raison de sa teinte légère.

Certaines recettes de beurre d'oeufs demanderont que des arômes supplémentaires soient ajoutés aux jaunes d'oeuf et au beurre fouetté. Le poivre de Cayenne et la sauce Worcestershire donnent un coup de pied à la propagation. L'utilisation de versets de beurre d'oeufs, un condiment traditionnel est populaire sur les sandwichs. Ham et fromage suisse sur un croissant avec un peu de beurre d'oeufs répartiment répandu est une délicieuse combinaison de saveurs.

Dans la cuisine finlandaise traditionnelle, la pâte karelienne est le plus souvent servie avec du beurre d'oeuf. Le nom Karelian vient de la partie de la Finlande où la pâtisserie a été servie pour la première fois, Karelia. Fabriqué avec une croûte de seigle complète, cette pâtisserie peut être remplie de pomme de terre, d'orge ou de millet. Ces ingrédients, ainsi que Munavoi , sont populaires dans de nombreuses recettes finlandaises traditionnelles. La pâtisserie karelienne est servie chaude et le beurre d'oeuf est répandu dessus et laissé fondre dans la pâtisserie, CRésulant une garniture riche. Bien qu'il y ait ceux qui ont tendance à considérer les pâtisseries comme une gâterie sucrée savoureuse, cette pâtisserie est savoureuse. Une grande partie de la nourriture finlandaise tend vers les saveurs salées et les céréales copieuses, et pour cette raison, le beurre d'oeufs se prête comme une propagation parfaite sur de nombreux aliments indigènes.