O que é manteiga de ovo?

Feito de ovos cozidos e manteiga, a manteiga de ovo é um elemento favorito na cozinha finlandesa. Quando feitos, apenas as gemas dos ovos cozidas são combinadas com manteiga chicoteada para formar uma propagação. Esse spread é comumente servido com doces. Na Finlândia, a manteiga de ovo é conhecida como munavoi e é rica e cremosa. O teor de proteínas dos ovos faz com que pareça uma propagação mais decadentemente gratificante do que a maioria, pois deixa uma sensação satisfeita depois de ser consumida. Quando os brancos dos ovos são adicionados, eles são finamente cortados, para que se misturem o melhor possível. A razão pela qual as claras não são acrescentadas com frequência é que elas nunca se misturam completamente com as gemas e a manteiga, e a propagação parece irregular e não lisa e cremosa. Sal e pimenta também são comumente adicionados a essa mistura para aumentar o sabor. Pimenta branca é mais frequentemente usada do que preto, pois não aparece em tEle se espalhou devido ao seu tom leve. A pimenta de Cayenne e o molho Worcestershire dão um chute no spread. Usando versos de manteiga de ovo Um condimento tradicional é popular em sanduíches. Ham e queijo suíço em um croissant com um pouco de manteiga de ovo espalhados liberalmente nele é uma deliciosa combinação de sabor.

Dentro da cozinha finlandesa tradicional, a massa cauteliana é mais comumente servida com manteiga de ovo. O nome Karelian vem da parte da Finlândia, onde a massa foi servida pela primeira vez, Karelia. Feito com uma crosta de centeio integral, esta massa pode ser cheia de batata, cevada ou milho. Esses ingredientes, juntamente com Munavoi , são populares em muitas receitas tradicionais finlandesas. A massa da Karelian é servida quente e a manteiga de ovo se espalhou muito sobre ela e deixada derreter na massa, CReatando uma cobertura rica. Embora existam aqueles que tendem a pensar nos doces como um delicado delicioso doces, esta massa é saborosa. Grande parte da comida finlandesa tende a sabores salgados e grãos saudáveis, e por esse motivo a manteiga de ovo se presta como a propagação perfeita em muitos itens alimentares nativos.