Co to jest masło jajowe?
Wykonane z jaj i masła z twardego zamaskowania, masło jajowe jest ulubionym elementem w kuchni fińskiej. Po wykonaniu tylko żółtka z jaj na twardo są łączone z bitym masłem, aby utworzyć rozkład. Ten spread jest powszechnie podawany z wypiekami. W Finlandii masło jajowe jest znane jako Munavoi i jest bogate i kremowe. Zawartość białka w jaj sprawia, że wydaje się, że jest to bardziej dekadowo satysfakcjonujące rozprzestrzenianie się niż większość, ponieważ pozostawia satysfakcjonujące uczucie po zjedzeniu.
Chociaż tradycyjne przepisy nie używają białka jaja, niektóre aktualne przepisy dodają je. Po dodaniu białych jaj są one drobno pokrojone w kostkę, aby mieszać się tak dobrze, jak to możliwe. Powodem, dla którego białka nie są często dodawane, jest to, że nigdy w pełni nie mieszają się z żółtkami i masłem, a następnie spread wydaje się nierówny, nie gładki i kremowy. Sól i pieprz są również powszechnie dodawane do tej mieszanki, aby zwiększyć smak. Biała papryka jest częściej używana niż czarna, ponieważ nie pojawia się w tRozprowadził się z powodu jego lekkiego odcienia.
Niektóre przepisy na masło jajeczne będą wymagać dodania dodatkowych aromatów do żółtka i bitego masła. Cayenne Pepper and Worcestershire Sos dają kopnięcie. Używając wersetów z masłem jajecznym Tradycyjna przyprawa jest popularna na kanapkach. Szynka i szwajcarski ser na rogaliku z masłem jajecznym rozłożonym na nim jest pyszne połączenie smaku.
W tradycyjnej kuchni fińskiej ciasto kareliczne jest najczęściej podawane z masłem jajecznym. Nazwa Karelian pochodzi z części Finlandii, w której służyło ciasto, Karelia. Wykonane z całkowitej skórki żytowej, to ciasto można wypełnić ziemniakami, jęczmieniem lub prosą. Te składniki, wraz z Munavoi , są popularne w wielu tradycyjnych fińskich przepisach. Ciasto karelijskie podaje się gorące, a masło jajowe jest na nim mocno rozłożone i pozwala w stopieniu się w ciasto, CReagowanie bogatej polewy. Chociaż są tacy, którzy mają tendencję do myślenia o ciastach jako smacznej słodkiej uczcie, to ciasto jest pikantne. Znaczna część fińskiego jedzenia ma na celu pikantne smaki i obfite ziarna, a z tego powodu masło jajowe nadaje się jako idealny rozłożony na wiele rodzimych artykułów spożywczych.