Co je vaječné máslo?

Vyrobeno z tvrdých vajec a másla je vaječné máslo oblíbeným prvkem finské kuchyně. Při výrobě jsou pouze žloutky z vajec z tvrdého vařeného kombinovány s šlehačkovým máslem za vzniku šíření. Toto šíření se běžně podává s pečivem. Ve Finsku je vaječné máslo známé jako munavoi a je bohaté a krémové. Obsah bílkovin ve vajíčkách způsobuje, že se zdá být dekadentněji naplněné šíření než většina ostatních, protože po jeho konzumaci zanechává spokojený pocit.

Ačkoli tradiční recepty nepoužívají vaječné bílé, některé současné recepty je přidávají. Když se přidají bílé vejce, jsou jemně nakrájeny, aby se co nejvíce mísily. Důvodem, proč se bílé vajíčky často nepřidávají, je to, že se nikdy plně nemíchají s žloutky a máslem a rozpětí se pak zdá být hrudkovité a není hladké a krémové. K této směsi se také běžně přidávají sůl a pepř, aby se zvýšila chuť. Bílý pepř se častěji používá než černá, protože se nezobrazuje v tRozložil se kvůli svému lehkému odstínu. Cayenne Pepper a Worcestershire omáčka dávají šíření kop. Použití vaječných máslových veršů je tradiční koření oblíbené na sendvičích. Ham a švýcarský sýr na croissantu s vaječným máslem se na něm liberálně rozprostírá lahodná kombinace chuti.

V rámci tradiční finské kuchyně se kareliánské pečivo nejčastěji podává s vaječným máslem. Jméno Karelian pochází ze části Finska, kde bylo pečivo poprvé podáváno, Karelia. Toto pečivo vyrobené z celozrnné žitné kůry, může být naplněno bramborem, ječmenem nebo proso. Tyto složky, spolu s munavoi , jsou oblíbené v mnoha tradičních finských receptech. Karelianské pečivo se podává horké a vaječné máslo se na něj těžce šíří a ponechává se roztavit do pečiva COpětovné opětovné opětovné zálivy. Přestože existují lidé, kteří mají tendenci myslet na pečivo jako na chutnou sladkou léčbu, toto pečivo je pikantní. Hodně z finského jídla inklinuje k pikantní chuti a vydatným zrnům, a proto se Egg Butter propůjčuje jako perfektní šíření na mnoha nativních potravinách.