Cos'è il burro di uova?

Fatto con uova e burro sodo, il burro di uova è un elemento preferito nella cucina finlandese. Se realizzati, solo i tuorli delle uova sodo sono combinati con burro montato per formare una diffusione. Questa diffusione è comunemente servita con dolci. In Finlandia, il burro di uova è noto come munavoi ed è ricco e cremoso. Il contenuto di proteine ​​delle uova fa sembrare una diffusione più decadicamente appagante della maggior parte, in quanto lascia una sensazione soddisfatta dopo che è stata mangiata.

Sebbene le ricette tradizionali non usino il bianco d'uovo, alcune ricette attuali le aggiungono. Quando i bianchi delle uova vengono aggiunti, sono finemente a dadini in modo da mescolare il più possibile. Il motivo per cui gli albumi non vengono spesso aggiunti è che non si mescolano mai completamente con i tuorli e il burro, e la diffusione appare quindi grumosa e non liscia e cremosa. Il sale e il pepe sono anche comunemente aggiunti a questa miscela per aumentare il sapore. Il pepe bianco è più spesso usato del nero, in quanto non si presenta in tSi diffuse a causa della sua tonalità leggera.

Alcune ricette per il burro di uova richiederanno ulteriori aromi da aggiungere ai tuorli d'uovo e al burro montato. Il pepe di Cayenna e la salsa Worcestershire danno un calcio. Usando i versi di burro di uova Un condimento tradizionale è popolare sui panini. Prosciutto e formaggio svizzero su un croissant con un po 'di burro di uova diffuso liberamente su di esso è una deliziosa combinazione di sapori.

All'interno della tradizionale cucina finlandese, la pasticceria kareliana è più comunemente servita con burro di uova. Il nome Karelian proviene dalla parte della Finlandia dove fu servita la pasticceria, Karelia. Realizzata con una crosta di segale integrale, questa pasta può essere riempita con patate, orzo o miglio. Questi ingredienti, insieme a munavoi , sono popolari in molte ricette finlandesi tradizionali. La pasticceria kareliana viene servita calda e il burro di uova si diffonde pesantemente e lasciati sciogliere nella pasta, cREATURE UN RICH TOPPING. Sebbene ci siano quelli che tendono a pensare ai pasticcini come a una gustosa dolce sorpresa, questa pasticceria è salata. Gran parte del cibo finlandese tende a sapori salati e cereali abbondanti, e per questo motivo il burro di uova si presta come la diffusione perfetta su molti alimenti nativi.