卵バターとは？

卵とバターで作られた

卵バターは、フィンランド料理のお気に入りの要素です。作られたとき、頑固な卵からの卵黄のみがホイップバターと組み合わされて、広がりを形成します。このスプレッドは一般的にペストリーで提供されます。フィンランドでは、卵バターは nunavoi として知られており、豊かでクリーミーです。卵のタンパク質含有量は、それが食べられた後に満足感を残すため、ほとんどの人よりも退廃的に充実した広がりに見えます。卵の白が加えられると、それらは細かくさいの目に切られているため、可能な限り混ぜます。卵白が頻繁に追加されない理由は、卵黄やバターと完全に混ざることはなく、スプレッドは滑らかでクリーミーではないように見えるからです。塩と胡pepperもこの混合物に一般的に加えて、風味を高めます。白胡pepperは、tに表示されないため、黒よりも頻繁に使用されます彼はその軽い色合いのために広がりました。

卵バターのレシピには、卵黄とホイップバターに追加の香味料が追加される必要があります。カイエンペッパーとウスターシャーソースは、スプレッドにキックを与えます。卵バターの詩を使用すると、伝統的な調味料がサンドイッチで人気があります。いくつかの卵バターが自由に広がるクロワッサンのハムとスイスのチーズは、おいしい風味の組み合わせです。

伝統的なフィンランド料理の中で、カレリアのペストリーは最も一般的に卵バターを添えています。カレリアンという名前は、ペストリーが最初に提供されたフィンランドの一部であるカレリアです。全粒粉のライ麦地殻で作られたこのペストリーは、ジャガイモ、大麦、またはキビで満たすことができます。これらの成分は、 nunavoi とともに、多くの伝統的なフィンランドのレシピで人気があります。カレリアのペストリーは熱く提供され、卵バターはその上に大きく広がり、ペストリーに溶け込むことができます。豊かなトッピングを繰り返します。ペストリーをおいしい甘いお菓子と考える傾向がある人もいますが、このペストリーはおいしいものです。フィンランドの食べ物の多くは、風味豊かなフレーバーや心のこもった穀物の傾向があり、このため、卵バターは多くの在来食品の完璧な広がりとしてそれを貸します。