Qu'est-ce que la gélatine halal?
La gélatine halal est un type de gélatine fabriqué à partir d'autres sources conformes aux préceptes de la loi islamique, qui incluent l'interdiction d'utiliser des produits de porc. Cette gélatine particulière remplit exactement les mêmes fonctions que la gélatine à base de porc normale. La gélatine halal est une partie importante des aliments, des cosmétiques, de la photographie et dans la création de certains types de papier.
En ce qui concerne les produits alimentaires acceptables ou inacceptables pour les musulmans à consommer, deux mots surgissent encore et encore: Halal et Haram. Halal signifie légal et Haram signifie interdit. Il existe des règles strictes concernant la façon dont les animaux doivent être abattus et quels produits ne peuvent pas trouver leur chemin dans les aliments. La gélatine pose un problème particulièrement intéressant pour le régime halal, car il est souvent extrait des os et des peaux de porcs.
Il y a deux points de débat pour savoir si la gélatine est halal. Tout d'abord, si la gélatine utilise des os de porcs, il n'est automatiquement pas halal. Le deuxième point est potentiellement plus nBouleuse. Il est interdit aux musulmans de manger des charognes, et si les os ne comptent pas comme des charognes, ils doivent provenir d'un animal abattu selon la loi islamique.
Le statut halal de la gélatine est un point important pour les musulmans car un grand nombre de desserts, ainsi que d'autres produits alimentaires, contiennent de la gélatine. Par exemple, un musulman doit réfléchir à deux fois aux desserts tels que la crème glacée, les gâteaux au fromage et les parfaits à moins qu'il contienne de la gélatine halal. La même chose peut être dite de nombreux gâteaux, chocolats, puddings et bonbons. La seule façon dont les musulmans peuvent s'assurer que le produit contient de la gélatine halal est que le produit est spécifiquement tamponné comme halal.
Une façon pour les musulmans d'être certains que la gélatine est halal est d'acheter de la gélatine végétarienne. Un grand nombre de produits ont converti leurs méthodes de production pour utiliser la gélatine végétarienne afin d'élargir l'attrait de leurs produits sans Havpour modifier radicalement le produit lui-même. Cela signifie que les desserts végétariens comme les gâteaux au fromage et la crème glacée contiendront de la gélatine halal.
Une autre alternative consiste à acheter de la gélatine auprès de producteurs de gélatine halal spécifiques. Ces gélatines peuvent être fabriquées à partir de vaches sacrifiées à Allah ou aux plantes sans aucune contamination du porc. Les produits de gélatine halal sont limités mais continuellement recherchés.