O que é halal gelatina?
A gelatina halal é um tipo de gelatina feita de outras fontes que estão em conformidade com os preceitos da lei islâmica, que incluem a proibição de usar produtos de porco. Esta gelatina em particular desempenha exatamente as mesmas funções da gelatina normal à base de porco. A gelatina halal é uma parte importante de alimentos, cosméticos, fotografia e na criação de alguns tipos de papel. Halal significa Legal e Haram significa proibido. Existem regras estritas sobre como os animais devem ser abatidos e quais produtos não podem encontrar o caminho para os alimentos. A gelatina representa uma questão particularmente interessante para a dieta halal, pois é frequentemente extraída dos ossos e peles dos porcos.
Há dois pontos de debate sobre se a gelatina é halal. Primeiro, se a gelatina usa ossos de porco, ela não será automaticamente halal. O segundo ponto é potencialmente mais nebuloso. Os muçulmanos são proibidos de comer carniça e, se os ossos não contam como carniça, devem ser de um animal abatido de acordo com a lei islâmica.
O status halal da gelatina é um ponto importante para os muçulmanos, porque um grande número de sobremesas, bem como alguns outros produtos alimentares, contém gelatina. Por exemplo, um muçulmano deve pensar duas vezes sobre sobremesas como sorvete, cheesecakes e parfaits, a menos que contenham gelatina halal. O mesmo pode ser dito de muitos bolos, chocolates, pudins e doces. A única maneira de os muçulmanos podem garantir que o produto contenha gelatina halal é se o produto for especificamente carimbado como halal.
Uma maneira de os muçulmanos ter certeza de que a gelatina é halal é comprar gelatina vegetariana. Um grande número de produtos converteu seus métodos de produção para usar gelatina vegetariana para ampliar o apelo de seus produtos sem havpara alterar drasticamente o próprio produto. Isso significa que as sobremesas para vegetarianas, como cheesecakes e sorvete, conterão gelatina halal.
Outra alternativa é comprar gelatina de produtores específicos de gelatina halal. Essas gelatinas podem ser feitas de vacas sacrificadas a Allah ou plantas sem contaminação por porco. Os produtos de gelatina halal são limitados, mas continuamente pesquisados.