Qu'est-ce que Hallella?

Hallulla est une sorte de pain populaire dans certains pays d'Amérique latine. Ce type de pain rond est particulièrement populaire au Chili où il est utilisé pour faire des sandwichs. La Bolivie et d'autres pays d'Amérique latine utilisent également ce type de pain.

Généralement, Hallella est composée d'ingrédients très basiques. Les principaux ingrédients sont la farine et l'eau, ainsi que des éléments comme le lait et le beurre. Le sel et un ingrédient levain pourraient également être ajoutés.

Une partie intéressante de l'arrière-plan de cette nourriture est la façon dont Hallella est fabriquée. Traditionnellement, le pain a été fait à la main. De nos jours, les cuisiniers utilisent souvent diverses machines pour aider à sa production.

Une façon courante de faire de Hallella implique initialement de déployer la pâte avec un rouleau automatisé. Une alternative consiste à placer cette pâte sur une table et à la rouler avec un rouleau à pâtisserie. Dans les deux cas, le résultat devrait être une fine feuille de pâte plate qui est à la fois longue et large.

en travaillant avec l'ensembleFeuille de pâte, les cuisiniers emprenez généralement les motifs circulaires dans la pâte avec une sorte d'outil de coupe. Certains des cuisiniers les plus expérimentés peuvent éliminer ces pièces extrêmement rapidement, dans un rythme attrayant, dans le cadre d'une présentation avancée pour les boulangeries où le public peut être présent. Ces découpes circulaires sont placées dans des casseroles graissées.

Pour cuire le Hallella, les travailleurs glissent ces casseroles dans des fours ou chauffant les convoyeurs. De nombreuses recettes appellent ce plat à cuire environ 10 minutes. Les systèmes automatisés peuvent également être utilisés pour fabriquer le pain, où un convoyeur automatique peut couper les pièces circulaires et cuire la pâte en fonction des températures et des temps automatisées prédéfinies.

Un type de sandwich commun fabriqué avec Hallulla est appelé chacarero ou «Sandwich à la fermier». Ces types de sandwichs peuvent inclure la viande ou les ingrédients végétariens. En règle générale, du fromage et de la sauce au poivre chaud sont ajoutés. LeTtuce, les tomates et autres légumes sont des ajouts courants. Diverses sauces peuvent être utilisées pour aromatiser le sandwich. Ceux-ci peuvent être servis entiers ou coupés en deux; Les chacarestes sont compacts et faciles à manger, ce qui en fait un moyen populaire d'utiliser ce type de pain.

En plus des chacarers, d'autres types de sandwichs peuvent également utiliser le hallella. Certains restaurants peuvent l'utiliser pour servir les sandwichs au petit-déjeuner. Dans d'autres lieux, le Pan Hallella est une partie authentique d'une présentation de la cuisine mondiale. Les cuisiniers du monde entier connaissent cela comme l'une des nombreuses variétés ethniques de pain dans le monde.