Co to jest Hallulla?
Halulla to rodzaj chleba, który jest popularny w niektórych krajach Ameryki Łacińskiej. Ten rodzaj okrągłego upieczonego chleba jest szczególnie popularny w Chile, gdzie służy do robienia kanapek. Boliwia i inne kraje Ameryki Łacińskiej również używają tego rodzaju chleba.
Zwykle Halulla składa się z bardzo podstawowych składników. Główne składniki to mąka i woda, wraz z elementami takimi jak mleko i masło. Można również dodać sól i jakiś składnik.
Interesującą częścią tła tego jedzenia jest sposób, w jaki powstaje Halulla. Tradycyjnie chleb został wykonany ręcznie. Obecnie kucharze często używają różnych maszyn, aby pomóc w jego produkcji.
Jednym z powszechnych sposobów tworzenia halulla jest początkowo wdrażanie ciasta za pomocą zautomatyzowanego wałka. Alternatywą jest umieszczenie tego ciasta na stole i zwijanie go kołkiem. W obu przypadkach wynik powinien być cienki płaski arkusz ciasta, który jest zarówno długi, jak i szeroki.
w pracy z całościąArkusz ciasta, kucharze zazwyczaj wysadzają okrągłe wzory w ciasta za pomocą jakiegoś narzędzia noża. Niektórzy z bardziej doświadczonych kucharzy mogą bardzo szybko wyrzucić te utwory, w atrakcyjnym rytmie, w ramach zaawansowanej prezentacji dla piekarni, w której mogą być obecni publiczność. Te okrągłe wycięcia są umieszczane w nasmarowanych patelniach.
Aby ugotować Hallulla, pracownicy wsuwają te patelnie do piekarników lub przenośników grzewczych. Wiele przepisów wymaga upieczenia tego dania w około 10 minut. Zautomatyzowane systemy mogą być również używane do wykonania chleba, w którym automatyczny przenośnik może wyciąć okrągłe kawałki i gotować ciasto zgodnie z ustawienionymi zautomatyzowanymi temperaturami i czasami.
Jeden typowy rodzaj kanapki wykonany z Halulla nazywa się Chacarero lub „kanapką rolnika”. Tego rodzaju kanapki mogą obejmować mięso lub składniki wegetariańskie. Zazwyczaj dodaje się ser i sos gorącej pieprzu. LeTTUCE, pomidory i inne warzywa są powszechnymi dodatkami. Do smaku kanapki można użyć różnych sosów. Można je podawać w całości lub wyciąć na pół; Chacareros są kompaktowe i łatwe do spożycia, co czyni je popularnym sposobem na użycie tego rodzaju chleba.
Oprócz Chacareros inne rodzaje kanapek mogą również wykorzystywać Hallulla. Niektóre restauracje mogą to wykorzystać do serwowania kanapek śniadaniowych. W innych miejscach Pan Halulla jest autentyczną częścią prezentacji kuchni światowej. Kucharze wszędzie to znają to jako jedna z wielu etnicznych odmian chleba na całym świecie.