Was ist Hallulla?
Hallulla ist eine Art Brot, das in einigen lateinamerikanischen Ländern beliebt ist. Diese Art von rund gebackenem Brot ist in Chile besonders beliebt, wo es zur Herstellung von Sandwiches verwendet wird. Bolivien und andere lateinamerikanische Länder verwenden auch diese Art von Brot.
häufig besteht Hallulla aus sehr grundlegenden Zutaten. Die Hauptzutaten sind Mehl und Wasser sowie Elemente wie Milch und Butter. Salz und einige Zutat für Sauerteighöhen können ebenfalls hinzugefügt werden.
Ein interessanter Teil des Hintergrunds für dieses Essen ist die Art und Weise, wie Hallulla hergestellt wird. Traditionell wurde das Brot von Hand gemacht. Heutzutage verwenden Köche häufig verschiedene Maschinen, um in der Produktion zu helfen.
Eine übliche Möglichkeit, Hallulla zu erstellen, besteht darin, den Teig zunächst mit einer automatisierten Walze auszurüsten. Eine Alternative besteht darin, diesen Teig auf einen Tisch zu legen und ihn mit einem Rollstift zu rollen. In beiden Fällen sollte das Ergebnis ein dünnes, flaches Teigblech sein, das sowohl lang als auch breit ist.
in der Arbeit mit dem GanzenTeigblatt, Köche stempeln typischerweise kreisförmige Muster im Teig mit einem Cutter -Werkzeug aus. Einige der erfahreneren Köche können diese Stücke in einem ansprechenden Rhythmus im Rahmen einer fortgeschrittenen Präsentation für Bäckereien, in denen das Publikum möglicherweise anwesend ist, extrem schnell ausstempeln. Diese kreisförmigen Ausschnitte werden in gefettete Pfannen gelegt.
Um die Hallulla zu kochen, schieben die Arbeiter diese Pfannen in Öfen oder Heizförderer. Viele Rezepte erfordern, dass dieses Gericht in etwa 10 Minuten gebacken wird. Automatisierte Systeme können auch zur Herstellung des Brotes verwendet werden, wobei ein automatischer Förderer die kreisförmigen Stücke ausschneiden und den Teig gemäß voreingestellten automatisierten Temperaturen und Zeiten kochen kann.
Eine gemeinsame Art von Sandwich aus Hallulla heißt Chacarero oder "Farmer's Sandwich". Diese Art von Sandwiches kann Fleisch oder vegetarische Zutaten umfassen. Normalerweise werden Käse und Pfeffersauce hinzugefügt. LeTtuce, Tomaten und anderes Gemüse sind übliche Ergänzungen. Verschiedene Saucen können verwendet werden, um das Sandwich zu würzen. Diese können ganz in zwei Hälften serviert werden; Chacareros sind kompakt und leicht zu essen, was sie zu einer beliebten Möglichkeit macht, diese Art von Brot zu verwenden.
Neben Chacareros können auch andere Arten von Sandwiches Hallulla verwenden. Einige Restaurants können dies verwenden, um Frühstückssandwiches zu servieren. In anderen Orten ist der Pan Hallulla ein authentischer Teil einer Präsentation der weltweiten Küche. Köche überall sind damit als eine von vielen ethnischen Brotsorten auf der ganzen Welt vertraut.