Qu'est-ce que le rhum beurré chaud?

Le rhum beurré chaud fait partie d'une famille de boissons épicées populaires pendant la saison des fêtes. La boisson est faite de beurre, de rhum, de sucre et d'épices, et diluée à l'eau chaude, qui la réchauffe. Après une journée par temps hivernal, une boisson chaude peut être une façon agréable de se réchauffer et de se détendre. Habituellement, le rhum beurré chaud est servi dans des tasses en céramique épaisses qui conserveront la chaleur sans se fissurer. La boisson a tendance à être sucrée, avec un fort coup de pied alcoolique du rhum.

Comme beaucoup de boissons alcoolisées chaudes, le rhum beurré chaud a ses origines en Europe. Les boissons épicées faites avec divers alcools existent depuis des milliers d'années. Cette boisson est probablement entrée sur les lieux dans les années 1700, lorsque la puissante alcool a commencé à être importée des colonies jamaïcaines. Lorsque l'approvisionnement en eau était potentiellement dangereux, les gens consomment souvent beaucoup d'alcool et proposaient des moyens créatifs de le préparer et de le servir. En hiver, les boissons réchauffantes étaient vitales dans les bâtiments froids mal isolés.

La base pour le rhum beurré chaud est parfois appelée une pâte, et elle peut être composée d'un mois à l'avance. La pâte peut être congelée et récupérée au besoin. Pour faire une pâte classique, les gens peuvent mélanger 8 cuillères à soupe (un bâton ou 113 grammes) de beurre non salé avec 2 tasses (environ 420 g) de sucre brun clair, 1 cuillère à café de cannelle (2,6 g), 0,5 cuillère à café (1,1 g) de noix de muscade et 0,25 cuillère à café (0,52 g). Les ingrédients doivent être bien mélangés et gardés réfrigérés ou congelés jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être utilisés.

Pour faire du rhum beurré chaud, un cuisinier peut mettre 2 cuillères à soupe (environ 28,5 g) du mélange dans une tasse et verser environ 3 onces (88,7 ml) de rhum dessus. De l'eau bouillante est ajoutée et le mélange remué jusqu'à ce que tous les ingrédients se marient. La boisson peut être servie nature ou crème fouettée, bâtons de cannelle ou autre garniture de vacances ajoutée. Il doit être servi immédiatement, car les ingrédientsegin pour se séparer car il refroidisse.

Cette boisson peut être servie avec des cocktails toute l'année, bien que, traditionnellement, il soit servi avec d'autres boissons de Noël telles que la lacet d'oeufs, le vin chaud et les cidres épicés. Comme les autres boissons de Noël alcoolisées chauffées, il contient toujours de l'alcool et il devrait être consommé avec modération. Les personnes qui servent cette boisson au rhum lors d'une fête devraient s'assurer d'avoir des options non alcoolisées disponibles pour les jeunes invités et chauffeurs, afin qu'ils ne se sentent pas exclus des célébrations.