Co je to horké máslové rum?
Horké máslové rum patří mezi rodinu kořeněných nápojů populárních během prázdnin. Nápoj se vyrábí z másla, rumu, cukru a koření a zředí se horkou vodou, která jej zahřívá. Po dni v svižném zimním počasí může být horký nápoj příjemný způsob, jak se zahřát a relaxovat. Obvykle se horký máslový rum podává v hustých keramických hrnčích, které si udrží teplo bez praskání. Nápoj má tendenci být sladký, se silným alkoholickým kopem z rumu. Kořeněné nápoje vyrobené s různými alkoholy existují po tisíce let. Tento nápoj pravděpodobně vstoupil na scénu v 17. století, kdy se silný likér začal dovážet z jamajských kolonií. Když byly zásoby vody potenciálně nebezpečné, lidé často konzumovali velké množství alkoholu a přišli s kreativními způsoby, jak se připravit a sloužit. V zimě byly teplé nápoje životně důležité u špatně izolovaných budov.
Základna pro horké máslové rum se někdy nazývá těsto a může být vyrobena až jeden měsíc před časem. Těsto může být zmrazeno a podle potřeby zamrzlé. Pro výrobu klasického těsta mohou lidé smíchat 8 polévkových lžic (jedna tyč nebo 113 gramů) nesoleného másla s 2 šálky (asi 420 g) světle hnědým cukrem, 1 lžičkou skořice (2,6 g), 0,5 lžičky (1,1 g) muškátového muškátu a 0,25 lžičky (0,52 g) mleté sténky. Složky by se měly dobře promíchat a udržovat se chlazené nebo zmrazené, dokud nejsou připraveny k použití.
Aby se vytvořil horký máslový rum, může kuchař vložit 2 polévkové lžíce (asi 28,5 g) směsi do hrnku a nalijte na něj přibližně 3 unce (88,7 ml) rumu. Přidává se vroucí voda a směs se míchá, dokud se všechny složky nesmíchají. Nápoj může být podáván prostý nebo šlehačka, skořicová tyčinky nebo jiná sváteční ozdoba přidaná. Mělo by být podáváno okamžitě, protože složky B budouegin se oddělit, jak se ochladí.
Tento nápoj může být podáván s koktejly po celý rok, i když se tradičně podává s jinými vánočními nápoji, jako je vaječný nog, svařené víno a kořeněné mošty. Stejně jako jiné vyhřívané alkoholické vánoční nápoje stále obsahuje alkohol a měl by být spotřebován s mírou. Lidé, kteří podávají tento rumový nápoj na večírku, by se měli ujistit, že mají k dispozici nealkoholické možnosti pro mladé hosty a řidiče, aby se necítili z oslav vynecháni.