Hva er varm smøret rom?

Hot Buttered Rum er blant en familie med krydret drinker som er populære i høytiden. Drikken er laget med smør, rom, sukker og krydder, og fortynnet med varmt vann, som varmer det. Etter en dag i rask vintervær, kan en varm drink være en hyggelig måte å varme opp og slappe av på. Vanligvis serveres varm smøret rom i tykke keramiske krus som vil beholde varmen uten sprekker. Drikken har en tendens til å være søt, med et sterkt alkoholholdig spark fra rommet.

Som mange varme alkoholholdige drikker, har varm smøret rom sin opprinnelse i Europa. Krydte drinker laget med forskjellige alkoholer har eksistert i tusenvis av år. Denne drikken kom sannsynligvis inn på scenen på 1700 -tallet, da den potente brennevin begynte å bli importert fra de jamaicanske koloniene. Når vannforsyningen var potensielt farlige, konsumerte folk ofte mye alkohol, og kom med kreative måter å tilberede og servere den på. Om vinteren var varmende drinker viktige i dårlig isolerte, kalde bygninger.

Basen for varm smøret rom kalles noen ganger en røren, og det kan gjøres opp til en måned før tiden. Røren kan frosne og øses ut etter behov. For å lage en klassisk røren, kan folk blande 8 ss (en pinne eller 113 gram) usaltet smør med 2 kopper (ca. 420 g) lysebrunt sukker, 1 ts kanel (2,6 g), 0,5 ts (1,1 g) muskatnøtt. Ingrediensene skal blandes godt og holdes nedkjølt eller frosne til de er klare til bruk.

For å lage varm smurt rom, kan en kokk legge 2 ss (ca. 28,5 g) av blandingen i et krus og helle omtrent 3 gram (88,7 ml) rom over den. Kokende vann tilsettes og blandingen omrøres til alle ingrediensene har blandet. Drikken kan serveres vanlig, eller pisket krem, kanelpinner eller en annen feriepynt tilsatt. Det skal serveres umiddelbart, da ingrediensene vil begin for å skille når det avkjøles.

Denne drikken kan serveres med cocktailer året rundt, selv om den tradisjonelt serveres med andre juledrikker som egg nog, mullet vin og krydret cider. Som andre oppvarmede alkoholholdige juledrikker, inneholder den fortsatt alkohol, og den bør konsumeres med moderasjon. Folk som serverer denne romdrikken på en fest, bør sørge for å ha ikke -alkoholholdige alternativer tilgjengelig for unge gjester og sjåfører, slik at de ikke føler seg utelatt av feiringen.