Co to jest rum z gorącym masłem?
Rum z gorącym masłem należy do rodziny przyprawowych napojów popularnych w okresie wakacyjnym. Napój jest wykonany z masła, rumu, cukru i przypraw i rozcieńczany gorącą wodą, która go ogrzewa. Po dniu w energicznej zimowej pogodzie gorący napój może być przyjemnym sposobem na rozgrzanie się i relaks. Zwykle rum z gorącym masłem jest podawany w grubych ceramicznych kubkach, które zachowają ciepło bez pękania. Napój jest zwykle słodki, z silnym kopnięciem alkoholowym z rumu.
Podobnie jak wiele gorących napojów alkoholowych, rum z gorącym masłem ma swoje pochodzenie w Europie. Napoje przyprawione z różnych alkoholi istnieją od tysięcy lat. Napój ten prawdopodobnie wszedł na scenę w 1700 roku, kiedy silny alkohol zaczął być importowany z kolonii jamajskich. Kiedy zapasy wody były potencjalnie niebezpieczne, ludzie często spożywali dużo alkoholu i wymyślili kreatywne sposoby przygotowania i podania. Zimą napoje ocieplające były niezbędne w słabo izolowanych, zimnych budynkach.
Podstawa rumu z gorącym masłem jest czasem nazywana ciasto i można ją wyprzedzić do miesiąca. Ciasto można zamrozić i zgarnąć w razie potrzeby. Aby zrobić klasyczne ciasto, ludzie mogą mieszać 8 łyżek (jeden kij lub 113 gramów) niesolone masło z 2 filiżankami (około 420 g) jasnobrązowego cukru, 1 łyżeczki cynamonu (2,6 g), 0,5 łyżeczki (1,1 g) gałki muszkatołowej i 0,25 łyżeczki (0,52 g). Składniki powinny być dobrze mieszane i utrzymywane w lodówce lub zamrożone, aż będą gotowe do użycia.
Aby zrobić rum z gorącym masłem, kucharz może włożyć 2 łyżki (około 28,5 g) mieszanki w kubek i wlać nad nim około 3 uncji (88,7 ml) rumu. Dodaje się wrzącą wodę, a mieszanina miesza się, aż wszystkie składniki się zmieszają. Napój można podawać zwykłą lub bitą śmietanę, patyczki cynamonowe lub inny dodatek wakacyjny. Powinien być podawany natychmiast, ponieważ składniki będąegin do oddzielania się, gdy ostygnie.
Ten napój można podawać z koktajlami przez cały rok, chociaż tradycyjnie podawany jest z innymi napojami świątecznymi, takimi jak nog jaj, grzbietne wino i przyprawione cydry. Podobnie jak inne podgrzewane alkoholowe napoje świąteczne, nadal zawiera alkohol i należy je spożywać z umiarem. Ludzie, którzy serwują ten napój rumowy na imprezie, powinni mieć możliwość dostępnych opcji niealkoholowych dla młodych gości i kierowców, aby nie czuli się wykluczeni z uroczystości.