Qu'est-ce qui est impliqué dans le broyage du riz?
Le riz de fraisage consiste à retirer les couches de la balle et de son pour produire du riz blanc poli. Il fait partie du processus de récolte nécessaire pour rendre le riz adapté à la consommation humaine et peut être fait à la main ou à la machine. Traditionnellement, le moulage du riz consistait à marteler le riz rugueux avec des pierres pour éliminer les couches de coque et de son. Des méthodes plus modernes utilisent des machines dans le processus de riz en fraisage.
Plusieurs processus se produisent avant que les techniques de fraisage entrent en jeu. Le séchage est une étape essentielle pour éliminer l'excès d'humidité et préparer la culture pour le fraisage, car il prolonge la durée de stockage et préserve les qualités nutritionnelles. Les petites fermes familiales peuvent utiliser le soleil pour sécher leurs cultures, ce qui est la méthode la moins chère. Le riz peut également être séché par de l'air chauffé et via une solution saline pulvérisée sur les pagaies.
La récolte du riz se produit généralement trois mois après le semis. Le riz est mûr lorsque les sommets des plantes commencent à tomber et que les tiges deviennent jaunes. À ce stade, l'eau est drainée deLes paddies, qui accélèrent le processus de maturation et prépare la récolte pour la récolte.
Les outils nets, tels que les faucilles, représentent des méthodes de récolte traditionnelles. Certaines régions emploient des animaux pour piétiner les plantes de riz et les décomposer. Les machines sont généralement utilisées dans les grandes opérations agricoles pour couper les usines de riz et les poser dans une rangée pour la rassemblement.
Avant que le broyage des processus de riz se produise, la récolte est tamisée pour éliminer les petites roches ou autres débris du terrain. Une barre d'emballance desserre les enveloppes en préparation du retrait par une machine à découverte. Le riz brun est produit lorsque les enveloppes sont retirées, mais la couche de son reste. Si le riz blanc est souhaité, les deux couches sont jetées. Toutes les coques ne sont pas éliminées par la machine, créant la nécessité de séparer le riz codé les grains qui conservent leurs balles.
Après l'achèvement de la procédure de fraisage, les noyaux sont classésding à plusieurs facteurs. La qualité du riz fraisé dépend de l'environnement où il a été cultivé, du nombre de noyaux cassés, de sa blancheur et de la quantité d'humidité dans les grains. Si des processus de récolte et de fraisage appropriés sont utilisés, la qualité du produit final s'améliore généralement. Les agriculteurs visent à produire du riz à grains entiers exempts d'impuretés.
Normes pour mesurer la qualité Protéger les consommateurs contre les prix gonflés pour le riz de mauvaise qualité. Le processus de notation favorise également les efforts pour limiter les déchets. Des méthodes de riz agricoles et de fraisage améliorées peuvent produire du riz de meilleure qualité et des bénéfices plus élevés pour l'agriculteur.