Co jest zaangażowane w mielenie ryżu?

Ryż mielenia polega na usunięciu warstw łuski i otrębów w celu wytworzenia wypolerowanego ryżu białego. Jest to część procesu zbioru niezbędnego do dopasowania ryżu do spożycia przez ludzi i można go wykonać ręcznie lub maszynę. Tradycyjnie mielenie ryż polegał na wbijaniu ryżu szorstkim kamieniami w celu usunięcia warstw kadłuba i otrębów. Bardziej nowoczesne metody wykorzystują maszyny w procesie ryżu mielenia.

Kilka procesów występuje przed wdrożeniem technik mielenia. Suszenie jest ważnym krokiem do usunięcia nadmiaru wilgoci i przygotowania upraw do frezowania, ponieważ przedłuża żywotność i zachowuje cechy żywieniowe. Małe rodzinne gospodarstwa mogą wykorzystywać słońce do wysuszenia swoich upraw, co jest najtańszą metodą. Ryż może być również wysuszony przez podgrzewane powietrze i przez roztwór solny rozpylony na wybiegi.

Zbiór ryżu zwykle występuje trzy miesiące po zasiewaniu. Ryż jest dojrzały, gdy wierzchołki roślin zaczynają opadać, a łodygi zmieniają żółto. W tym momencie woda jest odprowadzanaPiebie, które przyspiesza proces dojrzewania i przygotowuje uprawę do zbioru.

ostre narzędzia, takie jak sierp, reprezentują tradycyjne metody zbioru. Niektóre regiony zatrudniają zwierzęta do deptania roślin ryżowych i ich rozkładania. Maszyny są zwykle używane w dużych operacjach rolniczych do cięcia roślin ryżowych i leżania ich w rzędzie do gromadzenia.

Przed frezowaniem procesów ryżu uprawa jest przesiana w celu usunięcia małych skał lub innych zanieczyszczeń z pola. Płótnia rozluźnia łuski w ramach przygotowań do usunięcia przez maszynę kadłubową. Brązowy ryż jest wytwarzany po usunięciu łuski, ale warstwa otręcza pozostaje. Jeśli pożądany jest biały ryż, obie warstwy są odrzucane. Nie wszystkie kadłuby są eliminowane przez maszynę, powodując potrzebę oddzielenia kadłubowego ryżu od ziaren, które zachowują łuski.

Po zakończeniu procedury frezowania jądra są ocenianeDing do kilku czynników. Jakość frezowanego ryżu zależy od środowiska, w którym został uprawiany, liczba złamanych jądrów, jego bieli i ilości wilgoci pozostawionej w ziarnach. Jeśli stosowane są odpowiednie procesy ryżu zbioru i mielenia, jakość produktu końcowego zazwyczaj poprawia się. Rolnicy starają się produkować ryż pełnoziarnisty wolny od zanieczyszczeń.

Standardy mierzenia jakości chronią konsumentów przed zawyżonymi cenami ryżu o niskiej jakości. Proces oceniania promuje również wysiłki w celu ograniczenia odpadów. Ulepszone metody ryżu rolniczego i mielenia mogą wytwarzać ryż o wyższej jakości i wyższe zyski dla rolnika.