Vad är involverat i malning av ris?

malning ris innebär att ta bort skal- och kli -skikten för att producera polerat, vitt ris. Det är en del av skördsprocessen som är nödvändig för att göra ris att passa för livsmedel och kan göras för hand eller maskin. Traditionellt bestod malning ris av att dunka det grova riset med stenar för att avlägsna lager av skrov och kli. Mer moderna metoder använder maskiner i fräsning av risprocessen.

Flera processer inträffar innan fräsningstekniker spelar in. Torkning är ett viktigt steg för att ta bort överskott av fukt och förbereda grödan för fräsning, eftersom den förlänger lagringslivet och bevarar näringsegenskaper. Små familjegårdar kan använda solen för att torka sina grödor, vilket är den billigaste metoden. Ris kan också torkas av uppvärmd luft och via en saltlösning sprutas på paddierna.

skördande ris inträffar vanligtvis tre månader efter sådd. Riset är moget när topparna på växterna börjar tappa och stjälkarna blir gula. Vid denna tidpunkt dräneras vatten frånPaddierna, som påskyndar mognadsprocessen och förbereder grödan för skörd.

skarpa redskap, såsom Sickles, representerar traditionella skördsmetoder. Vissa regioner använder djur för att trampa risplantorna och bryta ner dem. Maskiner används vanligtvis i stora jordbruksverksamheter för att skära risplantor och lägga dem i rad för samling.

Innan malning av risprocesser äger rum siktas grödan för att ta bort små stenar eller annat skräp från fältet. En skalmaskin lossnar skalet som förberedelse för borttagning av en skrovmaskin. Brunt ris produceras när skalet tas bort, men kli -skiktet kvarstår. Om vitt ris önskas kastas båda skikten. Inte alla skrov elimineras av maskinen, vilket skapar behovet av att skilja det skrovade riset från korn som behåller sina skal.

Efter slutförandet av fräsförfarandet är kärnorna betygsatt according till flera faktorer. Kvaliteten på malat ris beror på miljön där den odlades, antalet trasiga kärnor, dess vithet och mängden fukt kvar i kornen. Om korrekt skörd och fräsning av risprocesser används förbättras kvaliteten på slutprodukten vanligtvis. Jordbrukare strävar efter att producera fullkornsris fritt från föroreningar.

standarder för att mäta kvalitetsskyddande konsumenter från uppblåsta priser för ris av dålig kvalitet. Betygprocessen främjar också ansträngningar för att begränsa avfall. Förbättrad jordbruk och fräsning av rismetoder kan producera ris av högre kvalitet och högre vinster för bonden.