Qu'est-ce que le thé Kukicha?

Le thé

kukicha est un thé vert du Japon fabriqué à la fois à partir des feuilles et des brindilles de la plante de thé. C'est un thé légèrement sucré avec un soupçon de saveur de châtaignier. Comme la terre au Japon est très rare, les agriculteurs japonais doivent être en mesure d'extraire autant de valeur que possible de leurs cultures. Afin de rendre chaque buisson de thé plus rentable, les brindilles sont récoltées des plantes ainsi que des feuilles. Bien que le thé Kukicha ait été inventé à des fins économiques, de nombreuses personnes pensent qu'elle est à la fois délicieuse et riche en avantages pour la santé.

Un peu comme le thé vert, le thé Kukicha, qui est également parfois appelé "thé d'hiver" ou "Bancha Twig Tea", présente de nombreux avantages pour la santé. En général, le thé est censé aider à améliorer et à stabiliser la santé globale et à améliorer sa longévité. Plus précisément, le thé est utilisé pour aider à équilibrer les niveaux d'acidité dans le corps, aidant ainsi à prévenir les maladies. Il est censé aider à éteindre les maladies cardiovasculaires, à améliorer la vessie et la fonction rénale, stimuler lesystème immunitaire et aider à prévenir les problèmes avec les articulations et les os. Bien qu'aucune recherche n'ait été achevée pour prouver ces affirmations, elles sont largement tenues par de nombreux experts en remèdes naturels.

Ce type de thé est également plein de vitamines et de nutriments. Une tasse de thé Kukicha est une bonne source de zinc, de sélénium, de cuivre, de fluorure, de manganèse et de calcium. Il contient également de la vitamine A, de la vitamine C et des vitamines complexes B, tout en étant une grande source d'antioxydants. Contrairement aux autres thés, y compris les thés verts, il y a très peu de caféine dans cette boisson.

Au Japon, de nombreuses personnes considèrent toujours le thé Kukicha comme un verre pour les paysans et les pauvres. En effet, le thé était souvent consommé par les agriculteurs qui vendaient les thés les plus premium, fabriqués principalement de feuilles et ont gardé le thé à base de brindilles pour eux-mêmes. Ce n'est pas vrai en Occident, où ce type de thé a été adopté pour ses bienfaits et usaveur niique. Sa popularité doit, en partie, avec le mouvement des aliments macrobiotiques. Le thé Kukicha est l'une des boissons recommandées dans le régime macrobiotique.

Le thé

kukicha doit être brassé de la même manière que le thé vert. Cela signifie que le thé doit être brassé à l'eau chaude, pas dans de l'eau bouillante, et qu'il doit être autorisé à s'arrêter pendant deux à trois minutes avant qu'il ne soit consommé. Avec une telle teneur en caféine, ce type de thé peut être apprécié toute la journée, même le soir.