Hva er Kukicha -te?

Kukicha -te er en grønn te fra Japan laget av både bladene og kvisene i teplanten. Det er en litt søt te med et snev av kastanje smak. Siden land i Japan er veldig mangelvare, trenger japanske bønder å kunne trekke ut så mye verdi som mulig fra avlingene sine. For å gjøre hver tebusk mer lønnsom, høstes kvister fra plantene så vel som bladene. Selv om Kukicha -te ble oppfunnet for økonomiske formål, tror mange at det er både deilig og rikt på helsemessige fordeler.

Mye som grønn te, kukicha te, som også noen ganger kalles "vinter te" eller "bancha twig te," har mange helsemessige fordeler. Generelt antas det å forbedre og stabilisere generell helse og forbedre ens levetid. Mer spesifikt brukes teen for å hjelpe til med å balansere surhetsnivåene i kroppen, og hjelper derfor med å forhindre sykdommer. Det antas å bidra til å avverge hjerte- og karsykdommer, forbedre blæren og nyrefunksjonen, økeImmunsystemet, og hjelper til med å forhindre problemer med leddene og beinene. Selv om det ikke er fullført forskning for å bevise disse påstandene, holdes de mye av mange eksperter på naturlige midler.

Denne typen te er også full av vitaminer og næringsstoffer. En kopp kukicha -te er en god kilde til sink, selen, kobber, fluor, mangan og kalsium. Den inneholder også vitamin A, vitamin C og B-kompleks vitaminer, i tillegg til å være en stor kilde til antioksidanter. I motsetning til andre te, inkludert grønne teer, er det veldig lite koffein i denne drikken.

I Japan tenker mange fortsatt på Kukicha -te som en drink for bønder og fattige mennesker. Dette fordi te ofte ble konsumert av bønder som solgte de mer premium teene, laget for det meste av blader og holdt te laget med kvister for seg selv. Dette er ikke sant i Vesten, der denne typen te har blitt omfavnet for helsemessige fordeler og unique smak. Populariteten må delvis gjøre med den makrobiotiske matbevegelsen. Kukicha Tea er en av de anbefalte drikkene i makrobiotisk kosthold.

Kukicha -te bør brygges på samme måte som grønn te. Dette betyr at teen skal brygges med varmt vann, ikke kokende vann, og at den skal få lov til å bratte i to til tre minutter før det konsumeres. Med et så lite koffeininnhold kan denne typen te nytes hele dagen, selv om kveldene.