Qu'est-ce que les macaroni à faible teneur en glucides?
Les macaroni à faible teneur en glucides sont un type de pâtes qui a été spécialement créé pour contenir un faible pourcentage de glucides digestibles. La plupart des produits de pâtes standard, y compris les macaroni, sont naturellement lourds en glucides. Les glucides, souvent appelés simplement «glucides», ne sont pas eux-mêmes nocifs et peuvent être une bonne source d'énergie métabolique pour l'homme. Les médecins spécialistes dissuadent généralement les personnes de consommer de grandes quantités de glucides, citant l'obésité potentielle et les risques de santé cardiaque. Les personnes à la recherche d'options d'alimentation faible en glucides sans avoir à éviter entièrement les pâtes choisissent souvent ce type de macaroni modifié.
Les glucides sont des composés naturels que les humains et les autres animaux peuvent convertir en énergie. Ils sont les plus fréquents dans les produits à base de sucre, d'amidon et de blé. Les macaroni standard sont des pâtes à base de blé qui ont la forme d'un petit tube incurvé. Les fabricants qui produisent des produits de macaroni à faible teneur en glucides utilisent généralement différents mélanges de farine pour réaliser une nouille quiL ressemble et a le goût de macaroni, mais contient moins de glucides.
La plupart du temps, les substitutions apportées afin de créer des macaroni à faible glucide rendent le produit plus sain. Différentes substitutions de farine et de céréales peuvent augmenter le nombre de protéines et de fibres de la nourriture. Les grains entiers nutritifs sont également souvent substitués au blé raffiné.
Faire des pâtes en fonction d'une recette de glucides est généralement plus coûteuse, et le produit final est souvent beaucoup plus cher pour le consommateur. Il n'est pas rare qu'une boîte de macaroni à faible teneur en glucides coûte double ou triple ce qu'une boîte ordinaire serait. Une partie de cela doit au processus, mais une partie de celle-ci est également motivée par le marché. L'adoption d'un régime faible en glucides est généralement une question de choix. Les fabricants considèrent parfois les macaroni à faible teneur en glucides comme un produit de luxe et le prix en conséquence.
très peu de conditions médicales obligent les patients à adopter un faible glucistyle de vie. Les personnes allergiques au gluten ou sensibles aux sucres raffinées ont souvent une sorte de régime de facto à faible teneur en glucides, mais cela est généralement accessoire. Un macaroni à faible teneur en glucides n'est généralement pas une bonne option pour les personnes ayant des sensibilités alimentaires, car elle contient toujours du blé et du sucre dans la plupart des cas. Il en contient juste moins qu'un macaroni standard.
L'utilisation d'un macaroni à faible teneur en glucides est un bon moyen de travailler vers une alimentation faible en glucides. Macaroni n'est généralement qu'un seul ingrédient dans un repas. S'assurer que tout le repas est à la hauteur des propriétés de santé des nouilles nécessite généralement un examen minutieux de tous les ingrédients.
Les fromages et les viandes ne contiennent généralement pas de glucides. Les sauces riches en sucre peuvent augmenter le nombre de glucides d'un plat très rapidement, cependant, dans certains cas, annulant les économies de glucides de macaroni spécialisés. Un régime à faible teneur en glucides dépend des aliments à faible teneur en sucre ainsi que des aliments qui minimisent la farine.
Parfois, les recettes pour les plats de macaroni à faible glucide ne seront pas réellement inclusude tout macaroni du tout. Ceci est très courant avec les recettes de macaroni et de fromage. Les macaronis et le fromage sont une préparation populaire dans de nombreuses régions du monde, mais a un bastion aux États-Unis et au Canada. Les conseillers de régime à faible teneur en glucides créent souvent des recettes de «macaroni» et de fromage qui utilisent la courge, le chou-fleur ou le tofu comme substituts de macaroni en gros. Ces plats sont souvent appelés macaronides à faible teneur en glucides, mais ils ne contiennent pas du tout des macaroni.