Qu'est-ce que le beurre de macadamia?
Créé en combinant des noix de macadamia écrasées avec du beurre ou de l'huile, le beurre de macadamia de base sert de gardien savoureux qui peut être utilisé comme un simple accompagnement pour les craquelins ou pour faire un sandwich rapide. Ce simple beurre de noix peut également être utilisé pour préparer des glaçages pour les gâteaux, des glaçures pour divers types de desserts, et même en tant qu'ingrédient dans un certain nombre de recettes. Il est possible d'acheter du beurre de macadamia dans un certain nombre de magasins d'aliments naturels et certains supermarchés.
Faire du beurre de macadamia à partir de zéro ne nécessite rien de plus que les macadamias concassés avec un certain type de liant. Bien que des recettes plus traditionnelles utilisent du beurre ou de la margarine pour fournir une texture plus lisse à l'écart de macadamia, il est également possible d'utiliser divers types d'huiles. Les huiles d'arachide et d'olive fonctionnent souvent très bien.
Crushing the Macadamia Nuts est réalisé au meilleur avantage en utilisant un robot culinaire. Selon la texture souhaitée, le beurre de macadamia peut être très lisse ouconserver de petits morceaux de noix de macadamia. L'ajout d'un peu de beurre ou d'huile aide à donner à l'écart une consistance un peu comme le beurre d'arachide.
Au-delà de cette recette de base, il est possible d'améliorer le goût du beurre de macadamia en ajoutant diverses herbes, épices et arômes. L'ajout d'autres ingrédients est souvent lié à l'utilisation prévue du beurre. Par exemple, l'ajout de persil frais à la recette de base du beurre de macadamia et l'augmentation légèrement de la quantité d'huile créera un glaçage savoureux qui fonctionne très bien avec le poulet ou le poisson grillé.
La recette de base de Basic Macadamia Butter peut être utilisée comme un seul ingrédient pour faire un glaçage légèrement unique pour un gâteau au chocolat ou jaune. En combinant une demi-tasse de beurre de macadamia avec un glaçage à gâteau produit commercialement, il est possible non seulement d'étirer la quantité de glaçage disponible pour le gâteau, mais aussi d'ajouter AnoTHE COME DE FALORS DU DESSERT FINI. Le beurre de macadamia se combine particulièrement bien avec les glaçages au chocolat et à la vanille.
Il est important de ranger toute partie inutilisée du beurre de macadamia au réfrigérateur. Ni les marques maison et les marques commerciales vendues dans des magasins d'aliments naturels ne contiennent beaucoup de conservateurs. Cela signifie que contrairement au beurre d'arachide commercial, le beurre de macadamia peut devenir rance dans une période relativement courte.