Hvad er macadamia smør?

Oprettet ved at kombinere knuste macadamia -nødder med smør eller olie, fungerer det grundlæggende macadamia -smør som en velsmagende spredning, der kan bruges som en simpel akkompagnement til kiks eller til at lave en hurtig sandwich. Dette enkle nøddesmør kan også bruges til at tilberede frostinger til kager, glasurer til forskellige typer desserter og endda som en ingrediens i en række opskrifter. Det er muligt at købe macadamia -smør i en række helsekostbutikker og nogle supermarkeder.

At lave macadamia -smør fra bunden kræver intet andet end de knuste macadamier sammen med en eller anden type bindemiddel. Mens flere traditionelle opskrifter bruger smør eller margarine til at give en glattere struktur til Macadamia -møtrikspredningen, er det også muligt at bruge forskellige typer olier. Jordnødder og olivenolier fungerer ofte meget godt.

knusning af macadamia -nødder opnås til den bedste fordel ved at bruge en foodprocessor. Afhængig af den ønskede struktur kan macadamia -smøret være meget glat ellerBevar små bit af macadamia nødder. Tilføjelse af lidt smør eller olie hjælper med at give spredningen en konsistens, der ligner jordnøddesmør.

Ud over denne grundlæggende opskrift er det muligt at forbedre smagen af ​​macadamia -smør ved at tilføje forskellige urter, krydderier og aromaer. Tilsætningen af ​​andre ingredienser er ofte relateret til den tilsigtede anvendelse af smøret. For eksempel at tilføje frisk persille til den grundlæggende macadamia -smøropskrift og øge mængden af ​​olie lidt skaber en smagfuld glasur, der fungerer meget godt med broiled kylling eller fisk.

Den grundlæggende macadamia -smøropskrift kan bruges som en ingrediens til at fremstille en lidt unik frosting til en chokolade eller gul lagkage. Ved at kombinere en halv kop macadamia -smør med en kommercielt produceret kagefrosting er det muligt ikke kun at strække mængden af ​​frosting til rådighed for kagen, men også tilføje anoder er lag af smag til den færdige dessert. Macadamia -smør kombinerer især godt med chokolade og vaniljemerness.

Det er vigtigt at opbevare enhver ubrugt del af Macadamia -smøret i køleskabet. Hverken de hjemmelavede og de kommercielle mærker, der sælges i helsekostbutikker, indeholder en hel del konserveringsmidler. Dette betyder, at i modsætning til kommercielt jordnøddesmør, kan Macadamia Butter blive harsket i en relativt kort periode.