Co je to máslo Macadamia?

Vytvořeno kombinací drcených makadamií ořechů s máslem nebo olejem, Basic Macadamia Butter slouží jako chutná šíření, kterou lze použít jako jednoduchý doprovod pro sušenky nebo pro rychlý sendvič. Toto jednoduché ořechové máslo lze také použít k přípravě polev na koláče, glazury pro různé typy dezertů a dokonce jako složku v řadě receptů. Je možné koupit máslo Macadamia v řadě obchodů se zdravou výživou a v některých supermarketech.

Vytváření makadamového másla od nuly nevyžaduje nic jiného než drcené makadamie spolu s nějakým typem pojiva. Zatímco tradiční recepty využívají máslo nebo margarín k zajištění hladší textury pro šíření makadamie ořechů, je také možné použít různé typy olejů. Arašídy a olivové oleje často fungují velmi dobře.

Rozdrcení makadamových ořechů je dosaženo k nejlepší výhodě pomocí kuchyňského robota. V závislosti na požadované struktuře může být máslo Macadamia velmi hladké neboUdržujte malé kousky makadamových ořechů. Přidání malého másla nebo oleje pomáhá poskytnout šíření konzistenci, která je poněkud jako arašídové máslo.

Kromě tohoto základního receptu je možné posílit chuť makadamového másla přidáním různých bylin, koření a příchutí. Přidání jiných složek je často spojeno s zamýšleným používáním másla. Například přidání čerstvé petrželky do základního receptu Macadamia másla a mírné zvýšení množství oleje vytvoří chutnou glazuru, která velmi dobře funguje s grilovaným kuřetem nebo rybami.

Základní recept na makadamia máslo lze použít jako jednu složku k vytvoření mírně jedinečné polevy pro čokoládovou nebo žlutou vrstvu. Kombinací poloviny šálku másla makadamie s komerčně vyráběnou polevou dortu je možné nejen natáhnout množství polevy dostupné pro dort, ale také přidat anoVrstva chutí k hotovému dezertu. Macadamia máslo se kombinuje obzvláště dobře s čokoládovou a vanilkovou polevou.

Je důležité uložit jakoukoli nevyužitou část makadamového másla v chladničce. Ani domácí a komerční značky prodávané v obchodech se zdravou výživou neobsahují velké konzervační látky. To znamená, že na rozdíl od komerčního arašídového másla se makadamové máslo může v relativně krátkém časovém období stanit.