Co to jest masło Macadamia?
Utworzone przez połączenie zmiażdżonych orzechów makadamia z masłem lub olejem, podstawowe masło makadamia służy jako smaczny spread, który może być używany jako prosty akompaniament krakerów lub do szybkiej kanapki. To proste masło orzechowe można również użyć do przygotowania lukierów do ciast, szkliwa na różne rodzaje deserów, a nawet jako składnik wielu przepisów. Możliwe jest zakup masła MacAdamia w wielu sklepach ze zdrową żywnością i supermarketom.
Wykonanie masła makadamii od zera nie wymaga niczego więcej niż zmiażdżone makadamias wraz z pewnym rodzajem spoiwa. Podczas gdy bardziej tradycyjne przepisy wykorzystują masło lub margarynę, aby zapewnić płynniejszą konsystencję rozprzestrzeniania się orzechów macadamia, możliwe jest również stosowanie różnych rodzajów olejków. Oleje orzechowe i oliwek często działają bardzo dobrze.
zmiażdżenie orzechów makadamia jest osiągane, aby najlepiej wykorzystać za pomocą robota kuchennego. W zależności od pożądanej konsystencji masło makadamia może być bardzo gładkie lubZachowaj małe kawałki orzechów makadamia. Dodanie odrobiny masła lub oleju pomaga nadać konsystencję, która przypomina nieco masło orzechowe.
Poza tym podstawowym przepisem można poprawić smak masła makadamii poprzez dodanie różnych ziół, przypraw i aromatów. Dodanie innych składników jest często związane z zamierzonym użyciem masła. Na przykład dodanie świeżej natki pietruszki do podstawowego przepisu na masło makadamii i nieznacznie zwiększenie ilości oleju stworzy aromatyczną szkliwo, które bardzo dobrze działa z pieczonym kurczakiem lub rybą.
Podstawowy przepis na masło Macadamia można wykorzystać jako jeden składnik, aby stworzyć nieco unikalny lukier do ciasta czekoladowego lub żółtej warstwy. Łącząc pół szklanki masła makadamii z lukrem produkowanym na rynku, możliwe jest nie tylko rozciągnięcie ilości lukru dostępnego dla ciasta, ale także dodać ANOwarstwa smaku do gotowego deseru. Masło Macadamia łączy się szczególnie dobrze z lukrem czekolady i wanilii.
Ważne jest, aby przechowywać każdą nieużywaną część masła makadamii w lodówce. Ani domowe i komercyjne marki sprzedawane w sklepach ze zdrową żywnością nie zawierają wielu konserwantów. Oznacza to, że w przeciwieństwie do komercyjnego masła orzechowego, masło Macadamia może stać się zjełczały w stosunkowo krótkim czasie.