Co je to vafle?

vafle jsou typem chleba nebo těsta vyrobeného smícháním tetoucího těsta a stisknutím speciálně navrženého železa s křížovým vzorem, který vytváří mřížku odsazení v hotovém produktu. Závěrný design železa umožňuje vařit obě strany vafle najednou a vytvořit křupavé zlatohnědé jídlo, které lze podávat různými způsoby. Mnoho evropských národů má tradiční podobu tohoto jídla a existují některé regionální speciality, včetně Bruselu a Liege Waffles. Středověké vafle byly obvykle pečeny ve formách s kabáty zbraní, krajiny a někdy inspirativní verš, ačkoli několik destiček se objevilo křížový vzorec, který dnes s tímto jídlem spojuje mnoho lidí. RežimVerze RN je obvykle vyrobena z bílé mouky a může být velmi sladká. Historické verze byly vyrobeny ze směsí zrna, jako je oves, žito a ječmen, a byly by oslabeny medem. Výsledkem je, že by byli mnohem hrubší a žvýkací než moderní vafle a obvykle nebyly podávány se sirupem.

Lidé často jedí toto jídlo k snídani, často spolu s polevami a ovocem. Odsazení v mřížce se v ideálním případě hodí pro zachycení másla, sirupu, ovocných šťáv, jogurt a dalších zálivek a mnoho lidí si užívá vafle jako luxus ve zvláštních dnech. Na některých místech se také podávají jako dezert, v takovém případě mohou být završeny věcmi, jako je zmrzlina a omáčky sladké ovoce.

Jedním slavným stylem vafle je belgická nebo bruselská vafle, která se vyrábí s kvasinkovým těstíčkem. Mají charakteristickou světlo, načechranou chuť s nádechem z Yvýchodní. Související odrůda, liege vafle, má hustou, karamelizovanou chuť díky cukru používanému v těsta, zatímco americké verze jsou zkosena jednou sodou a vytvářejí těžší rychlý chléb. Skandinávské vafle se obvykle vyrábějí z kvasinkových těst ve speciálním železe, které rozděluje konečný produkt do sekcí, což usnadňuje manipulaci a železo může být také tvarováno, klasicky do formy srdce.