Was ist eine Waffel?

Waffeln sind eine Art Brot oder Battercake, das durch Mischen eines flüssigen Teigs und Drückens eines speziell gestalteten Eisen mit einem gekreuzten Muster hergestellt wird, das im fertigen Produkt ein Gitter von Eindringen erzeugt. Das angelenkte Design des Eisen ermöglicht es ihm, beide Seiten der Waffel gleichzeitig zu kochen und ein knuspriges goldbraunes Essen zu schaffen, das auf verschiedene Arten serviert werden kann. Viele europäische Nationen haben eine traditionelle Form dieses Lebensmittels, und es gibt einige regionale Spezialitäten, darunter Brüssel und Legen Waffeln. Mittelalterliche Waffeln wurden typischerweise in Formen mit Wappen, Landschaften und manchmal inspirierenden Versen gebacken, obwohl ein paar Wafer-I-Irons das gekreuzte Muster enthielten, das heute viele Menschen mit diesem Essen in Verbindung bringen. Der ModusDie RN -Version besteht normalerweise aus weißem Mehl und kann sehr süß sein. Historische Versionen wurden aus Körnern wie Hafer, Roggen und Gerste hergestellt, und sie wären mit Honig gesüßt worden. Infolgedessen wären sie viel grob und zäher gewesen als moderne Waffeln, und sie wurden normalerweise auch nicht mit Sirup serviert.

Menschen essen dieses Essen oft zum Frühstück, oft zusammen mit Belägen und Obst. Die Einkerbungen im Netz eignen sich ideal zum Einfangen von Butter, Sirup, Fruchtsäften, Joghurt und anderen Belägen, und viele Menschen genießen Waffeln an besonderen Tagen als Luxus. Sie werden auch an einigen Stellen als Dessert serviert. In diesem Fall können sie mit Dingen wie Eiscreme und süßen Fruchtsaucen gekrönt werden.

Eine berühmte Waffelstil ist die belgische oder Brüsseler Waffel, die aus einem Hefeteig hergestellt wird. Diese haben einen charakteristischen leichten, flauschigen Geschmack mit einem Hauch von Tang aus dem YOst. Eine verwandte Sorte, die Lüsvis -Waffel, hat aufgrund des im Teigs verwendeten Zuckers einen dichten, karamellisierten Geschmack, während amerikanische Versionen mit Backpulver eingestuft sind und ein schwereres schnelles Brot erzeugen. Skandinavische Waffeln werden typischerweise aus Hefe -Batters in einem speziellen Bügeleisen hergestellt, das das Endprodukt in Abschnitte unterteilt und es einfacher zu handhaben macht, und das Eisen kann auch klassisch in die Form eines Herzens geformt werden.