Qu'est-ce que Napoléon Cognac?

Napoléon Cognac est un type de cognac qui a généralement été autorisé à vieillir dans des barils de chêne depuis au moins six ans et demi. La légende raconte que l'ancien empereur français Napoléon Bonaparte aimait Cognac, mais il ne pouvait bien sûr pas porter ses barils personnels de cognac avec lui sur sa campagne militaire à travers l'Europe. Selon la légende, Napoléon a insisté sur le fait que ses barils personnels de cognac restent sans être dérangés pendant son absence et ont même nommé des amis pour les garder. Lorsque Napoléon est revenu pour revendiquer son cognac six ans et demi plus tard, il a découvert qu'il aimait encore plus le vieillissement Cognac qu'il n'avait apprécié le jeune cognac. Aujourd'hui, Napoléon Cognac est généralement vieilli pendant six ans et demi, ce qui le rend plus jeune que XO Cognac, qui est généralement vieilli pour une moyenne d'environ 15 à 25 ans.

Cognac est un type de brandy produit dans la région de Cognac de l'ouest de la France. Seuls les brandies produits dans la région Cognac en France peuvent généralement être considérés comme Cognac. WhatD'autres brandies sont généralement fabriqués de la même manière, ils ne peuvent pas être appelés cognac car ils ne proviennent pas de ce domaine. La loi française exige généralement que les cognac soient vieillis en fûts de chêne pendant au moins deux ans et demi, bien que la plupart des appellations, y compris le cognac de Napoléon, soient vieillies depuis au moins six ans et demi. Les cognacs les plus anciens peuvent avoir de 15 à 70 ans.

Le Cognac généralement marqué comme Napoléon Cognac est généralement considéré comme en seconde où XO Cognac. XO est considéré comme l'appellation de Cognac de la plus haute qualité, ce qui signifie que la liqueur a vieillie bien plus longtemps que les six ans et demi requis pour le cognac Napoléon. Ces cognacs consistent souvent en un mélange de liqueurs de millésimes différents. Étant donné que la loi française interdit généralement aux producteurs de Cognac de l'étiqueter leurs bouteilles avec des années de millésime, les producteurs sont généralement libres de mélanger les très jeunes liqueurs avec un liq plus âgéuors. Ils peuvent ensuite étiqueter la bouteille avec l'appellation de meilleure qualité, même si la majorité de la liqueur à l'intérieur peut en fait être beaucoup plus jeune.

Alors que six ans et demi sont la durée minimale qu'un cognac napoléon peut être vieilli, des cognacs de napoléon de qualité sont âgés beaucoup plus longtemps. Les cognacs vintage uniques sont généralement considérés comme offrant la plus haute qualité. Les producteurs experts de cette liqueur peuvent mélanger les cognacs de différents millésimes pour des raisons de l'économie, mais ils s'efforcent généralement également de maintenir le bouquet de saveurs unique de la boisson.