Co to jest koniak Napoleon?

Napoleon Cognac jest rodzajem koniaku, który zazwyczaj mógł starzeć się w beczkach dębowych przez co najmniej sześć i pół roku. Legenda głosi, że były francuski cesarz Napoleon Bonaparte kochał Cognac, ale oczywiście nie mógł nosić swoich osobistych beczek koniaku wraz z nim w kampanii wojskowej w całej Europie. Według legendy Napoleon nalegał, aby jego osobiste beczki z koniaku pozostały niezakłócone, gdy go nie było, a nawet wyznaczył przyjaciół, aby ich strzec. Kiedy Napoleon wrócił, by zdobyć swój koniak sześć i pół roku później, odkrył, że cieszył się starzejącym się koniakiem nawet bardziej niż cieszył się młodym koniakiem. Dzisiaj Napoleon Cognac jest zwykle starzejący się przez sześć i pół roku, co czyni go młodszym niż XO Cognac, który zwykle starzeje się średnio około 15 do 25 lat.

Cognac jest rodzajem brandy produkowanej w regionie koniaku zachodniej Francji. Tylko brandy wyprodukowane w regionie koniaku we Francji można ogólnie uznać za koniak. WhILE inne brandy są zwykle wytwarzane w ten sam sposób, nie można ich nazwać koniakiem, ponieważ nie pochodzą z tego obszaru. Prawo francuskie zazwyczaj wymaga starzenia się koniaktów w beczkach dębowych przez co najmniej dwa i pół roku, chociaż większość apelacji, w tym Napoleon Cognac, starzeje się przez co najmniej sześć i pół roku. Najstarsze koniaki mogą mieć od 15 do 70 lat.

Cognac zazwyczaj oznaczony jako koniak Napoleon jest ogólnie uważany za drugie tylko XO Cognac. XO jest uważane za najwyższą jakość apelacji koniaku, co oznacza, że ​​alkohol został starzejący się znacznie dłużej niż sześć i pół roku wymagane do koniaku Napoleona. Te koniaki często składają się z mieszanki likierów o różnych rocznikach. Ponieważ francuskie prawo ogólnie zabrania producentom koniaku oznaczania swoich butelek wieloletnimi, producenci są zazwyczaj swobodnie mieszać bardzo młode alkohol ze starszymi liqUors. Następnie mogą oznaczyć butelkę za pomocą nazwy wyższej jakości, mimo że większość alkoholu w obrębie może być w rzeczywistości znacznie młodsza.

Podczas gdy sześć i pół roku to minimalny czas, w którym koniak napoleon może być starzejący się, niektóre wysokiej jakości koniaki napoleon starzeją się znacznie dłużej. Ogólnie uważa się, że pojedyncze koniaki vintage oferują najwyższą jakość. Eksperci producenci tego alkoholu mogą łączyć koniaki różnych roczników ze względu na gospodarkę, ale ogólnie starają się również utrzymać unikalny bukiet smaków napoju.