ナポレオンコニャックとは何ですか？

ナポレオン・コニャックは、少なくとも6年半にわたってオーク樽で老化することが通常許可されていたコニャックの一種です。伝説によれば、元フランスの皇帝ナポレオン・ボナパルトはコニャックを愛していましたが、もちろん、彼はヨーロッパでの軍事キャンペーンでコニャックの個人的な樽を運ぶことはできませんでした。伝説によると、ナポレオンは、彼の個人的なコニャックの樽が留守中に邪魔されず、彼らを守るために友人を任命したと主張した。ナポレオンが6年半後に彼のコニャックを主張するために戻ったとき、彼は彼が若いコニャックを楽しんでいたよりもさらに老いたコニャックを楽しんでいることに気づきました。今日、ナポレオン・コニャックは通常6年半熟成されており、通常は平均約15〜25年間熟成されるXoコニャックよりも若くなっています。

コニャックは、フランス西部のコニャック地域で生産されたブランデーの一種です。フランスのコニャック地域で生産されたブランディのみがコニャックと見なすことができます。 WH他のブランディは通常同じ方法で作られていますが、この地域から生まれていないため、コニャックと呼ぶことはできません。フランスの法律では、通常、コニャックは少なくとも2年半の間オーク樽で熟成することを要求していますが、ナポレオンコニャックを含むほとんどのアペラシオンは少なくとも6年半熟成しています。最も古いコニャックは、15歳から70年前のどこにもある可能性があります。

通常、ナポレオンコニャックとラベル付けされるコニャックは、一般にXo cognacに次いで2番目と見なされます。 XOは、最高品質のコニャックアペラシオンと見なされています。つまり、酒はナポレオンコニャックに必要な6年半よりもはるかに長く熟成されてきました。これらのコニャックは、多くの場合、異なるヴィンテージの酒の混合物で構成されています。フランスの法律は一般にコニャックの生産者がボトルに長年のヴィンテージにラベルを付けることを禁じているため、生産者は通常、非常に若い酒と古いliqを自由に混ぜることができますuors。その後、彼らは、実際にははるかに若いかもしれませんが、彼らはボトルに高品質のアペラシオンでラベルを付けることができます。

6年半はナポレオンコニャックが老化する可能性がある最小時間の時間ですが、一部の高品質のナポレオンコニャックははるかに長く熟成されます。単一のヴィンテージコニャックは、一般に最高品質を提供すると考えられています。この酒の専門家生産者は、経済の理由でさまざまなヴィンテージのコニャックをブレンドするかもしれませんが、一般的にも飲み物のユニークなフレーバーのブーケを維持しようと努力しています。