コートランドリンゴとは何ですか？

コートランドリンゴは、20世紀の変わり目にニューヨーク州ジュネーブにあるコーネル大学のジュネーブ研究所で開発されたさまざまな家宝Appleです。農業コミュニティの繁栄した近くの郡にちなんで名付けられたコートランドリンゴは、ベンデイビスアップルとマッキントッシュアップルを渡ることで栽培されました。彼らは、米国で12番目に生産されたリンゴの種類を中心に、生産の大部分はコーネルに集中しています。また、ケベック州とオンタリオ州のカナダ州で大量生産されています。

コートランドリンゴの皮膚は硬く、通常は20〜30％の赤で、黄色のアンダートーンとグリーンストリーキングがあります。白雪姫の色として特徴付けられる、彼らの肉は、少し酸味のある両親の肉よりも甘いです。コートランドは、ソースとベーキングに理想的であると考えられています。それらの肉は非常にジューシーで、一般的に空気にさらされたときに非常に速く茶色にならないため、コートランドリンゴは使用するのに適した選択肢と見なされますサラダ、カボブ、フルーツプレート、または他の料理に飾るように。これらのリンゴは、冷蔵または購入した後、できるだけ早く冷蔵し、できるだけ早く使用する必要があります。

コートランドのリンゴの木は、高さ15〜20フィート（4.5〜6 m）しか成長していないため、セミダウムと見なされます。彼らは成熟に達するまでに3〜5年かかり、一般的に完全な太陽にさらされた十分に排水された土壌で最もよく成長します。彼らは凍結温度をうまく処理しますが、彼らはカナダの曇りの寒さよりも米国東部の晴れた寒さと寒い気候を好みます。他の木とは異なり、コートランドの木は花粉媒介者を必要としませんが、近くの他のリンゴの木のように機能します。コートランドのリンゴの木は、通常4月に咲き、毎年9月から4月の間にピークの収穫時間が発生する重い年間生産者です。

元の品種はノーでしたが特許を取得して、コートランドリンゴのいくつかの変異は、最初に作成されて以来、世紀に栽培および特許を取得しています。 1980年代に作成されたラモント変異は、通常の木よりもはるかに小さい木で成長します。レッドコートの突然変異は、1年以上後に成長し、標準よりも赤く、より早く色を発症する果物でそれ自体を区別しました。 NS-911と呼ばれる追加の品種は、1990年代後半に生産され、元のコートランドリンゴよりも色の変動が少なくなりました。コートランドリンゴのすべての品種は、一般に、1つの中程度のリンゴが多くのビタミンCを提供し、80カロリーしか含まれていない健康的な食品の選択と見なされています。