Cortland 사과는 무엇입니까?

Cortland Apples는 20 세기 초 뉴욕 주 제네바에있는 Cornell University의 제네바 연구소에서 개발 된 다양한 가보 사과입니다. 번성하는 농업 공동체가있는 인근 카운티의 이름을 딴 Cortland Apples는 Ben Davis Apple과 McIntosh Apple을 건너서 재배되었습니다. 그들은 코넬을 중심으로 한 대부분의 생산으로 미국에서 12 번째로 생산 된 Apple Variety 정도입니다. 그들은 또한 퀘벡과 온타리오 주 캐나다 지방에서 대량으로 생산됩니다.

Cortland 사과의 피부는 단단하고 많은 색상이있는 경향이 있으며, 일반적으로 노란 색조와 녹색 줄무늬가있는 20-30% 빨간색입니다. 백설 공주는 색상으로 특징 지어지며, 그들의 살은 약간의 타르심을 가진 부모보다 더 달콤합니다. Cortlands는 소스와 베이킹에 이상적으로 간주됩니다. 그들의 살이 매우 육즙이 많고 일반적으로 공기에 노출 될 때 매우 빨리 갈색이 아니기 때문에 Cortland 사과는 사용하기에 좋은 선택으로 간주됩니다.샐러드, 카밥, 과일 접시 또는 다른 요리에 장식 된대로. 이 사과는 맛과 선명도를 빨리 잃는 경향이 있기 때문에 픽 또는 구입 후 가능한 빨리 냉장 보관하고 사용해야합니다.

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Cortland 사과 나무는 키가 15-20 피트 (4.5-6m)에 불과하기 때문에 반드 쟁이로 간주됩니다. 그들은 성숙에 도달하는 데 3 ~ 5 년이 걸리며 일반적으로 배수가 잘되는 토양에서 가장 잘 자랍니다. 그들은 동결 온도를 잘 처리하지만 미국 동부의 맑고 추운 날씨를 캐나다의 흐린 추위보다 선호합니다. 다른 나무와 달리 Cortland 나무에는 수분 조절제가 필요하지 않지만 근처의 다른 사과 나무의 역할을합니다. Cortland Apple 나무는 매년 4 월과 4 월 사이에 피크 수확 시간이 발생하여 일반적으로 4 월에 피고있는 연간 생산자입니다.

원래 품종은 아니요특허를받은 Cortland 사과의 몇 가지 돌연변이가 처음으로 창조 된 이래 세기에 재배되고 특허를 받았습니다. 1980 년대에 만들어진 Lamont 돌연변이는 일반적인 나무보다 훨씬 작게 자랍니다. Redcort 돌연변이는 1 년이 지난 후 약간 성장하여 표준보다 붉은 과일로 구별되어 색상이 일찍 발생했습니다. NS-911이라고 불리는 추가 품종이 1990 년대 후반에 생산되었으며 원래 Cortland 사과보다 착색의 차이가 적습니다. Cortland 사과의 모든 품종은 일반적으로 많은 비타민 C를 제공하고 80 칼로리 만 포함하는 하나의 중간 사과와 함께 건강한 음식 선택으로 간주됩니다.