Co to są jabłka Cortland?

Cortland Jabłka to różnorodne jabłko opracowane na stacji badawczej w Genewie Uniwersytetu w Genewie w stanie Nowy Jork na przełomie XX wieku. Nazwany na cześć pobliskiego hrabstwa z kwitnącą społecznością rolniczą, jabłka Cortland zostały uprawiane przez przekroczenie jabłka McIntosh z Apple Bena Davis. Mają około 12. najczęściej wyprodukowanej odmiany Apple w Stanach Zjednoczonych, a większość produkcji koncentruje się na Cornell. Są one również masowo produkowane w kanadyjskich prowincjach Quebec i Ontario.

Skóra jabłek Cortland jest zwykle twarda i ma dużo koloru, zwykle 20-30% czerwony z żółtym odcieniem i zielonym pasmem. Charakteryzowane jako Śnieżka w kolorze, ich mięso jest słodsze niż w przypadku ich rodziców z cierpiącym cierpiącym. Cortlands są uważane za idealne do sosów i pieczenia. Ponieważ ich mięso jest bardzo soczyste i generalnie nie brązowało bardzo szybko, gdy wystawiono na powietrze, jabłka Cortland są uważane za dobry wybór do użytkuW sałatkach, kabobach, płytach owocowych lub jako dodatki do innych potraw. Jabłka te powinny być przechowywane w lodówce i używane tak szybko, jak to możliwe po wybraniu lub zakupie, ponieważ dość szybko tracą swój smak i chrupkość.

Cortland Apple Trees są uważane za pół-karfy, ponieważ rosną tylko 15-20 stóp (4,5-6 m) wysokości. Osiągnięcie dojrzałości zajmują od trzech do pięciu lat i ogólnie rosną najlepiej w dobrze przepuszczalnej glebie narażonej na pełne słońce. Chociaż dobrze radzą sobie z zamarzającymi temperaturami, wolą słoneczną i chłodną pogodę wschodnich Stanów Zjednoczonych od pochmurnego zimna Kanady. W przeciwieństwie do innych drzew, drzewa Cortland nie wymagają zapylacza, ale będą działać jako jeden dla innych jabłoni w pobliżu. Cortland Apple Trees to ciężcy coroczni producenci, zwykle kwitnące w kwietniu, a czas zbioru odbywa się między wrzesień a kwietniem każdego roku.

Chociaż oryginalna odmiana była nieT Opatentowane, kilka mutacji jabłek Cortland zostało uprawianych i opatentowanych w stuleciu od pierwszego stworzenia. Mutacja Lamont, która została stworzona w latach 80., rośnie na znacznie mniejszym drzewie. Mutacja Redcort została uprawiana nieco ponad rok później i wyróżniała się owocami, które są bardziej niż standard i rozwija kolor wcześniej. Dodatkowa odmiana, zwana NS-911, została wyprodukowana pod koniec lat 90. i ma mniej wariancji zabarwienia niż oryginalne jabłka Cortland. Wszystkie odmiany jabłek Cortland są ogólnie uważane za zdrowy wybór żywności z jednym medium Apple, zapewniając dużo witaminy C i zawierają tylko 80 kalorii.