Qu'est-ce que le revêtement antiadhésif?

Les revêtements antiadhésifs sont populaires pour leur nettoyage facile et leur cuisson faible en gras, car ils n'ont pas besoin d'huile pour éviter les collants. La plupart des revêtements antiadhésifs sont faits d'une des deux bases, en silicone ou en fluorocarbone. Les revêtements antiadhésifs à base de silicone sont utilisés dans les ustensiles de cuisson et généralement considérés comme un lave-vaisselle. Un revêtement antiadhésif de qualité pour la cuisson de la cuisinière sera fabriqué avec du polytétrafluoroéthylène ou du PTFE qui est un fluorocarbone.

Les revêtements antiadhésifs sont appliqués en couches. Chaque couche peut être appliquée par l'une des trois méthodes. La pulvérisation donnera une finition dense, mais cela doit être fait à la main. Le revêtement de rideau prendra des blancs de couches qui seront appliquées sur le métal lors de sa formation, dans une presse, sur un tapis roulant. Enfin, le revêtement à rouleaux passera les ustensiles de cuisine ou les ustensiles de cuisson à travers les rouleaux, en appliquant une fine couche de revêtement. Le revêtement à rouleaux est le processus le moins cher.

Une fois appliqué, le revêtement antiadhésif est durci à une température très élevée pour se lierle revêtement au métal. Il en résulte des crêtes. Ces crêtes peuvent être ressenties en faisant passer vos doigts sur le revêtement antiadhésif. Ils pourraient également utiliser un extérieur en silicone si le revêtement est brillant. Les graisses en silicone et animaux ne s'entendent pas, alors gardez le silicone pour la cuisson uniquement.

Lorsque vous recherchez un revêtement antiadhésif de qualité et plus durable, recherchez une surface mate qui est absolument lisse au toucher. Votre nouvelle ustensine de cuisine doit contenir des instructions pour une utilisation et un nettoyage. Certains ustensiles de cuisine de qualité auront même du cuivre dans les couches pour une meilleure conductivité thermique. Recherchez au moins trois couches de revêtement antiadhésif dans vos ustensiles de cuisine. Un revêtement antiadhésif à l'extérieur de la casserole est un autre signe de qualité et aidera pendant le nettoyage.

Nettoyer, les ustensiles et les applications de chaleur sont très importantes pour protéger votre investissement. Vous devez utiliser des ustensiles en bois ou en nylon pour éviter de gratter le LAYers. Le revêtement antiadhésif est destiné à la chaleur moyenne. La chaleur élevée peut endommager les revêtements antiadhésifs provoquant des fumées qui pourraient être mortelles aux oiseaux. Les personnes asthmatiques devraient également être très prudentes. À moins qu'une casserole ne soit préchauffée, il n'est jamais une bonne idée de chauffer une casserole vide. Lorsque les ustensiles de cuisine antiadhésifs pré-chauffants gardent à l'esprit que la plupart des casseroles en aluminium se réchaufferont rapidement.

Suivez toujours les instructions des fabricants pour le nettoyage. La plupart des revêtements antiadhésifs ne tiennent pas bien le lave-vaisselle, mais peut-être pas pour les raisons que vous pensez. C’est le cycle de séchage à la chaleur élevée qui épuisera la finition. Donc, même si vos ustensiles de cuisine sont en sécurité pour le lave-vaisselle, pensez à le retirer avant le cycle de séchage. La méthode la plus sûre est toujours le lavage des mains et en raison de son revêtement antiadhésif, il est facile aussi.