Co je to nepřilnavý povlak?

Nepřirozené povlaky jsou oblíbené pro jejich snadné čištění a vaření s nízkým obsahem tuku, protože nepotřebují olej, aby se zabránilo lepení. Většina nepřilnavých povlaků je vyrobena z jedné ze dvou bází, silikonu nebo fluorokarbonu. V pekařských nátěrech se používají nepřirozené povlaky na bázi silikonu a obecně se považují za bezpečné v myčce. Kvalitní nepřilnavý povlak pro vaření v kaudě bude vyroben s polytetrafluorethylen nebo PTFE, což je fluorokarbon.

Nepřirozené povlaky jsou aplikovány ve vrstvách. Každá vrstva může být aplikována jednou ze tří metod. Postříkání poskytne hustý povrch, ale musí to být provedeno ručně. Potahování záclon bude mít polotovary vrstev, které budou aplikovány na kov, když se vytvoří v tisku na dopravním pásu. Nakonec potahování válce projde nádobí nebo pečivo přes válečky a nanáší tenkou, dokonce i vrstvu povlaku. Válečkový povlak je nejméně nákladný proces.

Po aplikaci je nepřilnavý povlak vyléčen při velmi vysoké teplotě, aby se vázalpovlak na kov. To má za následek hřebeny. Tyto hřebeny lze pociťovat tím, že vám prsty na povlaku přitahují prsty. Mohou také použít silikonový exteriér, pokud je povlak lesklý. Silikonové a zvířata tuky nevycházejí, takže silikon udržujte pouze pro pečení.

6 Vaše nové nádobí by mělo obsahovat pokyny pro použití a čištění. Některé kvalitní nádobí bude mít dokonce měď ve vrstvách pro lepší vodivost tepla. Hledejte ve vašem nádobí nejméně tři vrstvy nepřirozeného povlaku. Povlak na vnější stranu pánve je dalším známkou kvality a pomůže během čištění.

Vyčištění, nádobí a aplikace tepla jsou velmi důležité pro ochranu vaší investice. Měli byste použít dřevěné nebo nylonové nádobí, abyste zabránili poškrábání LAyers. Povlak nepřilnavý je určen pouze pro střední teplotu. Vysoké teplo může poškodit nepřirozené povlaky způsobující výpary, které by mohly být pro ptáky fatální. Lidé s astmatem by měli být také velmi opatrní. Pokud není pánev předem zahřátá, nikdy není dobrý nápad zahřívat prázdnou pánev. Při předběžném zahřívání nepřilnavé nádobí mějte na paměti, že většina hliníkových pánví se rychle zahřeje.

Vždy se řídíte pokyny výrobců pro vyčištění. Většina nepřilnavých povlaků se v myčce nádobí dobře nevydrží, ale možná ne z důvodů, které si myslíte. Je to cyklus sušení tepla, který bude opotřebovat povrch. Takže i když je vaše nádobí bezpečné pro mytí nádobí, zvažte, že je vytáhne před cyklem sušení. Nejbezpečnější metodou je vždy mytí rukou a vzhledem k jeho nepřilnavému povlaku je to také snadné.