Vad är nonstick beläggning?

nonstick -beläggningar är populära för deras enkla rengöring och deras låg fettlagning eftersom de inte behöver olja för att förhindra att fastna. De flesta nonstick -beläggningar är gjorda av en av två baser, silikon eller fluorkol. Silikonbaserade nonstick-beläggningar används i bakprodukter och tänks i allmänhet på som diskmaskin. Nonstickbeläggning av kvalitet för spisetop -matlagning kommer att göras med polytetrafluoroetylen eller PTFE som är ett fluorkol.

nonstick -beläggningar appliceras i lager. Varje lager kan tillämpas med en av tre metoder. Sprutning ger en tät finish, men det måste göras för hand. Gardinbeläggning kommer att ta ämnen med lager som kommer att appliceras på metallen som den bildas, i en press, på ett transportband. Slutligen kommer rullbeläggningen att passera köksredskap eller bakprogram genom rullarna och applicera ett tunt, jämnt lager av beläggning. Rullbeläggning är den billigaste processen.

När den appliceras, botas den nonstick -beläggningen vid en mycket hög temperatur för att bindabeläggningen till metallen. Detta resulterar i åsar. Dessa åsar kan kännas genom att köra fingrarna på den nonstick -beläggningen. De kan också använda en silikon exteriör om beläggningen är glänsande. Silikon och djurfetter kommer inte överens, så håll silikonen bara för bakning.

När du letar efter en kvalitet och längre sticksbeläggning, leta efter en matt yta som är helt slät vid beröringen. Dina nya köksredskap bör innehålla instruktioner för användning och rengöring. Vissa köksredskap av hög kvalitet kommer till och med att ha koppar i skikten för bättre värmeledningsförmåga. Leta efter minst tre lager av nonstick -beläggning i ditt köksredskap. Nonstick -beläggning på utsidan av pannan är ett annat tecken på kvalitet och hjälper under rengöring.

Rengöring, redskap och värmeapplikationer är mycket viktiga för att skydda din investering. Du bör använda trä- eller nylonredskap för att förhindra att reporera LAyers. Nonstick -beläggning är endast avsedd för medelhög värme. Hög värme kan skada nonstick -beläggningar som orsakar ångor som kan vara dödliga för fåglar. Människor med astma bör också vara mycket försiktiga. Om inte en panna behöver förvärmas är det aldrig en bra idé att värma en tom panna. När du förvärmer nonstick-köksredskap tänk på att de flesta aluminiumpannor kommer att värmas upp snabbt.

Följ alltid tillverkarens instruktioner för rengöring. De flesta nonstick -beläggningar håller inte bra i diskmaskinen, men kanske inte av de skäl du tror. Det är den höga värmestorkningscykeln som kommer att slitna i finishen. Så även om ditt köksredskap är diskmaskin kan du överväga att dra ut det före torkcykeln. Den säkraste metoden är alltid handtvätt och på grund av dess nonstick -beläggning är det också enkelt.