Vad är en nötköttfritter?
En nötköttfritter är en stekt patty med nötkött som den primära ingrediensen, bindande ingredienser i smeten och bröd på utsidan. Det finns många variationer på nötköttfritterna med många olika typer av nötkött- och vegetabiliska tillägg tillgängliga. De är relativt enkla att förbereda och kan tillagas antingen i en stekpanna eller en fritering.
Det mest grundläggande receptet uppmanar att blanda brödsmulor och grytkött för att bilda patties och sedan antingen pannorande eller fritera blandningen tills den är brunad. Om en friterad fryer används kan blandningen rullas till bollar istället för patties. Att lägga till salt, peppar, lök och vitlök i smeten kan hjälpa till att förbättra smaken på fritters. Det exakta ursprunget till nötköttfritteren är okänd, men en version av detta enkla recept finns i U.S. War Department's 1910 manual för armékockar .
Många andra recept för nötköttfritters finns. För en smakligare fritter kan corned beef eller skivor eller stekt nötkött användas i Båtta. Att belägga utsidan av det rutinerade nötköttet med en kombination av ägg och mjöl gör en enkel, effektiv smet för pannor. Vegetabiliska bitar kan blandas med köttet för att ge fritters förbättrad smak och färg. Hackade röda eller gröna paprika är ett populärt tillskott.
nötköttfritters kan tillagas i en oljad stekpanna eller en fritering. För att förbereda en fritter med en stekpanna, värma åtminstone tillräckligt med olja för att noggrant belägga botten på en stekpanna inställd på medelhög värme och stek fritters på varje sida tills de är gyllenbruna. Varje sida tar tre till fem minuter. I en friterad kommer fritters att ta cirka fem minuter att laga mat.
Små nötköttfritters serveras ofta med någon form av doppsås. Smaken på nötköttet och de brödande paren väl med många olika typer av såser. En marinara-baserad sås och en kryddig sås går båda bra med en nötköttfritter. Fritters görBra aptitretare och kan serveras med en mängd olika såser för gästerna.
Olika typer av kött kan ersättas med nötkött när du förbereder fritters. Fläsk, korv eller kycklingfritters kan göras på ungefär samma sätt som en nötköttfritter. För ett vegetariskt alternativ, byt ut kött för majs, bönor eller kronärtskockor. Olika bearbetade, förpackade fritters finns i avsnittet Frozen Foods i de flesta stormarknader.