Qu'est-ce que le cheesecake Nutella®?

Le cheesecake et la propagation des noisettes connus sous le nom de Nutella® sont des obsessions secrètes pour beaucoup avec une dent sucrée indéniable. Il est logique de rassembler les deux. Le gâteau au fromage Nutella® est généralement composé d'ingrédients comme le fromage à la crème, le sucre, les œufs, la crème, l'extrait de vanille et, bien sûr, Nutella®, tous sur une croûte faite de biscuits, de beurre et plus de sucre. Pour convenir à tous les cuisiniers, ce dessert est disponible en versions riches et feuilletées ainsi que dans les styles plus crémeux sans cuisson.

Peut-être que le moyen le plus simple de faire un gâteau au fromage Nutella® est de préparer une version sans cuisson avec une croûte de biscuits standard achetée en magasin. Ces styles sans cuisson ont les ingrédients les plus simples - un exemple utilise un mélange de 1 tasse de Nutella® (environ 227 g), 0,5 tasse (environ 113 g) de crème fouettée et environ 0,75 tasse (environ 170 g) de fromage à la crème. Une fois que ces ingrédients sont complètement battus jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés, le mélange peut être réparti sur une croûte à tarte à partir dele magasin ou fait de biscuits écrasés et de beurre fondu.

Bien que la version sans cuisson soit placée dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit froid tout au long, la version cuite nécessitera plus de préparation pour obtenir une richesse et une texture supérieures du fromage au fromage au fromage au four. Une recette typique impliquera le mélange de sucre et de fromage à la crème, puis des œufs, de l'extrait de vanille, du Nutella® et de la crème épaisse. Le site Web de Baker's Royale propose une recette qui utilise 20 oz. (environ 567 g) de fromage à la crème, deux œufs, 1,5 tasse (environ 170 g) de sucre, 1 cuillère à soupe. (environ 0,5 oz.) De vanille, un complet de 13 oz. (environ 369 g) pot de Nutella®, 1 c. (environ 5 g) de poudre d'espresso et 0,5 tasse (environ 118 ml) de crème épaisse.

Pour compléter la base de noisette de Nutella®, certains cuisiniers utiliseront un biscuit au chocolat ou un cracker Graham pour faire la croûte. Certains peuvent même tapisser la croûte avec un léger revêtement de chocolat fondu avant SPREading sur la pâte au fromage. Un temps de cuisson commun pour le gâteau au fromage Nutella® serait d'environ 55 minutes dans un four à 350 ° F (environ 177 ° C).

Beaucoup ne considéreraient pas leur gâteau au fromage Nutella® terminé jusqu'à ce qu'ils aient concocté une forme de sauce ou de glaçage pour le haut. Cela pourrait être une sauce simple de Nutella® fondu et de la crème, ou d'un chocolat fondu, de la crème, du sucre en poudre et de l'eau pour ajuster la consistance. Avant de permettre au gâteau fini de se refroidir au réfrigérateur, les chefs peuvent également appliquer une ganache de chocolat dense, une bruine de noix broyées ou une marmelade de fruits.