O que é Cheesecake Nutella®?
Tanto o cheesecake quanto a avelã, conhecida como Nutella®, são obsessões secretas para muitos com um dente doce inegável. Só faz sentido juntar os dois. O Cheesecake Nutella® é tipicamente composto de ingredientes como queijo creme, açúcar, ovos, creme, extrato de baunilha e, é claro, Nutella®, todos andando em cima de uma crosta feita de coisas como biscoitos, manteiga e mais açúcar. Para se adequar a todos os cozinheiros, esta sobremesa está disponível em versões assadas ricas e escamosas, bem como nos estilos mais cremosos de não-bolos.
Talvez a maneira mais fácil de fazer um cheesecake Nutella® seja preparar uma versão sem bolos com uma crosta padrão de biscoito comprada em lojas. Esses estilos sem bolos têm os ingredientes mais simples-um exemplo usa uma mistura de 1 xícara de Nutella® (cerca de 227 g), 0,5 xícara (cerca de 113 g) de chantilly e cerca de 0,75 xícara (cerca de 170 g) de cream cheese. Uma vez que esses ingredientes sejam batidos completamente até totalmente misturados, a mistura pode ser espalhada por uma crosta de torta dea loja ou feita de biscoitos triturados e manteiga derretida.
Enquanto a versão sem bolos será colocada na geladeira até o frio, a versão assada exigirá mais preparação para obter uma riqueza e textura superiores de Cheesecake assadas em Nutella®. Uma receita típica envolverá mistura de açúcar e creme de queijo, depois ovos, extrato de baunilha, Nutella® e creme de leite. O site Royale do padeiro apresenta uma receita que usa 20 onças. (cerca de 567 g) de cream cheese, dois ovos, 1,5 xícara (cerca de 170 g) de açúcar, 1 colher de sopa. (cerca de 0,5 onças) de baunilha, 13 onças completas. (cerca de 369 g) Jar de Nutella®, 1 colher de chá. (cerca de 5 g) de pó de café expresso e 0,5 xícara (cerca de 118 ml) de creme de leite.
Para complementar a base de avelã do Nutella®, alguns cozinheiros usarão um biscoito de chocolate ou biscoito de Graham para fazer a crosta. Alguns podem até alinhar a crosta com um revestimento leve de chocolate derretido antes de SPREading na massa de cheesecake. Um tempo de cozimento comum para o cheesecake de Nutella® seria de cerca de 55 minutos em um forno definido a 350 ° F (cerca de 177 ° C).
Muitos não consideraram o cheesecake Nutella® terminado até que tivessem inventado alguma forma de molho ou cobertura para o topo. Pode ser um molho simples de Nutella® e creme derretido, ou um de chocolate derretido, creme, açúcar em pó e um pouco de água para ajustar a consistência. Antes de permitir que o bolo acabado se refresque na geladeira, os chefs também podem aplicar um denso ganache de chocolate, uma garoa de nozes esmagadas ou uma geléia de frutas.