Cos'è la cheesecake Nutella®?

Sia la cheesecake che la nocciole si sono diffuse come Nutella® sono ossessioni segrete per molti con un debole per i dolci. Ha senso solo mettere insieme i due. La cheesecake Nutella® è in genere composta da ingredienti come crema di formaggio, zucchero, uova, panna, estratto di vaniglia e, naturalmente, Nutella®, tutti in cima a una crosta fatta di cose come biscotti, burro e più zucchero. Per adattarsi a tutti i cuochi, questo dessert è disponibile in versioni al forno ricche e traballanti e negli stili non più cremosi.

Forse il modo più semplice per fare una cheesecake alla Nutella® è quello di montare una versione no-take con una crosta di biscotti standard e acquistata in negozio. Questi stili senza cottura hanno gli ingredienti più semplici: un esempio utilizza una miscela di 1 tazza di Nutella® (circa 227 g), 0,5 tazze (circa 113 g) di panna montata e circa 0,75 tazze (circa 170 g) di crema di formaggio. Una volta che questi ingredienti vengono battuti accuratamente fino a quando non sono completamente miscelati, la miscela può essere distribuita su una crosta di torta daIl negozio o fatto di biscotti schiacciati e burro fuso.

Mentre la versione no-coke verrà inserita in frigorifero fino a freddo, la versione al forno richiederà una maggiore preparazione per ottenere una ricchezza e una consistenza di una cheesecake al forno. Una ricetta tipica prevede la miscelazione di zucchero e crema di formaggio, quindi uova, estratto di vaniglia, Nutella® e panna pesante. Il sito Web Royale di Baker presenta una ricetta che utilizza 20 once. (circa 567 g) di crema di formaggio, due uova, 1,5 tazze (circa 170 g) di zucchero, 1 cucchiaio. (circa 0,5 once) di vaniglia, un pieno di 13 once. (Circa 369 g) JAR di Nutella®, 1 cucchiaino. (circa 5 g) di polvere di espresso e 0,5 tazze (circa 118 ml) di crema pesante.

Per completare la base di nocciole di Nutella®, alcuni cuochi useranno un biscotto al cioccolato o un cracker Graham per preparare la crosta. Alcuni potrebbero persino rivestire la crosta con un leggero rivestimento di cioccolato fuso prima di SPRLeggi sulla pastella di cheesecake. Un tempo di cottura comune per la cheesecake Nutella® sarebbe di circa 55 minuti in un forno impostato a 350 ° F (circa 177 ° C).

Molti non avrebbero preso in considerazione la loro cheesecake alla Nutella® fino a quando non avevano inventato una qualche forma di salsa o glassa per la parte superiore. Questa potrebbe essere una semplice salsa di Nutella® fuso e panna, o una di cioccolato fuso, panna, zucchero a velo e un po 'di acqua per regolare la consistenza. Prima di consentire alla torta finita di rinfrescarsi in frigorifero, gli chef potrebbero anche applicare una fitta ganache al cioccolato, un pioviggimento di noci schiacciate o una marmellata di frutta.