Co je Nutella® Cheesecake?
Jak Cheesecake, tak lískové ořech, známé jako Nutella®, jsou pro mnohé tajnými posedlími s nepopiratelným sladkým zubem. Má smysl jen dát je dva dohromady. Nutella® tvarohový koláč se obvykle skládá z ingrediencí, jako je smetanový sýr, cukr, vejce, smetana, vanilkový extrakt a samozřejmě Nutella®, na koni na vrcholu kůry vyrobené z věcí, jako jsou sušenky, máslo a více cukru. Aby vyhovoval všem kuchařům, je tento dezert k dispozici v bohatých a šupinatých pečených verzích a také krémovější styly bez pečení.
Možná nejjednodušší způsob, jak vyrobit tvarohový koláč Nutella®, je bičovat verzi bez pečení standardní, obchodu s sušenku. Tyto styly bez pečení mají nejjednodušší ingredience-jeden příklad používá směs 1 šálku Nutella® (asi 227 g), 0,5 šálku (asi 113 g) šlehačky a asi 0,75 šálku (asi 170 g) smetanového sýra. Jakmile jsou tyto ingredience důkladně poraženy, dokud se plně mísí, může být směs rozložena na koláčovou kůruobchod nebo vyrobený z rozdrcených sušenek a roztaveného másla.
Zatímco verze bez pečení bude umístěna do chladničky, dokud nebude studená celou cestu, pečená verze bude vyžadovat větší přípravu k dosažení vynikajícího bohatosti a textury pečeného Nutella® Cheesescake. Typický recept bude zahrnovat smíchání cukru a smetanového sýra, poté vejce, vanilkový extrakt, Nutella® a těžký krém. Web Baker's Royale je vybaven receptem, který používá 20 oz. (asi 567 g) smetanového sýra, dvě vejce, 1,5 šálku (asi 170 g) cukru, 1 lžíce. (Asi 0,5 oz.) Vanilky, plné 13-oz. (asi 369 g) Jar Nutella®, 1 lžička. (asi 5 g) espresso prášek a 0,5 šálku (asi 118 ml) silného krému.
K doplnění základny ořechů Nutella®, někteří kuchaři použijí k výrobě kůry čokoládový cookie nebo Graham Cracker. Někteří mohou dokonce lemovat kůru světelným povlakem roztavené čokolády před SPREading na těsto na tvarohový koláč. Běžný doba kuchařky pro tvarohový koláč Nutella® by byla asi 55 minut v troubě nastavené na 350 ° F (asi 177 ° C).
Mnoho z nich by neuvažovalo o jejich Nutella® Cheesecake, dokud nevymysleli nějakou formu omáčky nebo polevy na vrchol. To by mohla být jednoduchá omáčka roztaveného Nutella® a smetany, nebo z roztavené čokolády, smetany, práškového cukru a nějaké vody, aby se upravila konzistence. Než nechte hotový dort vychladnout v lednici, mohou kuchaři také použít hustou čokoládovou ganache, mrholení drcených ořechů nebo ovocné marmelády.