Co je Eggnog Cheesecake?

EggNog je kořeněný mléčný nápoj oblíbený především v Severní Americe během zimní prázdninové sezóny. Eggnog Cheesecake napodobuje chuť nápoje ve standardní základně tvarohového koláče. Recept lze přizpůsobit pomocí různých typů kůry, míchacích složek a glazur.

Standardní recept na nápoj EggNog používá mléko nebo smetanu, cukr a vejce. K přípravě nápoje může být přidán rum. Podávané horké nebo studené, posypání skořice nebo muškátového oříšku na horní části kapaliny slouží jako kořeněná ozdoba.

Výplň tvarohového koláče se vyrábí pomocí smetanového sýra, mléka, cukru a vajec. EggNog Cheesecake lze vyrobit nahrazením připraveného nebo zakoupeného nápoje EggNog namísto mléka v receptu. Je také možné přidat chuť pomocí extraktu vaječného příchutě. Při použití extraktu by měl být dodržován přesný recept běžného tvarohového koláče se dvěma až třemi kapkami extrakcí přidaného k náplní.

Smíchací ingredience mohou vylepšit tvarohový koláč. Potenciální mořeMezi přírůstky patří nasekané ořechy, bonbónové bity nebo dýňové pyré. Doplňky by měly být přidány k náplně pomalu, aby se testovala chuť a konzistenci.

Kůra tvarohového koláče se obvykle vyrábí pomocí rozpadaného souboru cookie smíchaného s malým množstvím rozpuštěného másla a volitelného sladidla, přičemž nejběžnější jsou Grahamovy sušenky. Sezónním přírůstkem do tvarohového koláče by byla kůra vyrobená z rozpadlých sušenek Gingersnap. Připravené složky kůry by měly tvořit jemné rozpadající se, které se snadno bude formovat na pružinovou pánev před pečením po dobu 10 až 15 minut.

Poté, co byla kůra připravena, by se na ni měla pečlivě nalita náplň vajec. Týžový koláč je poté umístěn zpět do trouby, dokud se náplň nevaří. Přesné doby vaření se liší podle velikosti a nadmořské výšky pánve, ale jedna hodina je typická.

Eggnog Cheesecake je připraven na podávání odstraněnímStrany pánve Springform. Týžový koláč je nakrájen na sudé plátky pro podávání buď horké nebo studené. Vyvarujte se podávání tvarohového koláče s vaječným nápojem, protože by to byla přehnaná stejná chuť.

Dokončený eggnog tvarohový koláč může být podáván prostý, se šlehačkou nebo s glazurou. Glazury brusinek nebo skořice se mohou dobře spárovat s chutí vaječného vajec. Krunberry glazura může být vyrobena vařením ovoce, šťávy, kukuřičného škrobu a cukru, dokud směs nezhoustne. Skořicová glazura může být vyrobena z kombinace těžké krémy, mleté ​​skořice a cukrovinek.