Hva er eggnog ostekake?
Eggnog er en krydret melkedrikk populært i Nord -Amerika i vinterferien. Eggnog Cheesecake etterligner drinkens smaker i en standard ostekakebase. Oppskriften kan tilpasses ved hjelp av forskjellige typer skorpe, omrøring ingredienser og glasurer.
En standard eggnog -drikkeoppskrift bruker melk eller krem, sukker og egg. Rum kan legges til for å gjøre drikken alkohol. Serveres enten varmt eller kaldt, dryss av kanel eller muskat på toppen av væsken fungerer som en krydret pynt.
ostekakefylling er laget med kremost, melk, sukker og egg. Eggnog ostekake kan lages ved å erstatte i tilberedt eller kjøpte eggnog -drikke i stedet for melken i oppskriften. Det er også mulig å legge til smaken ved hjelp av et Eggnog -smakekstrakt. Når du bruker ekstrakt, bør den nøyaktige oppskriften på en vanlig ostekake følges med to til tre dråper ekstrakt som er lagt til fyllingen.
Røring av ingredienser kan forbedre en eggnog ostekake. Potensielle havOnale tilsetninger inkluderer hakkede nøtter, stokkbiter eller gresskarpuré. Ekstrautstyrene bør legges til fyllingen sakte for å teste for smak og konsistens.
En ostekake skorpe er vanligvis laget ved hjelp av en smuldret kake blandet med en liten mengde smeltet smør og valgfritt søtningsmiddel, med graham -kjeks er den vanligste. Et sesongmessig tillegg til en Eggnog -ostekake ville være en skorpe laget med smuldret Gingersnap -informasjonskapsler. De tilberedte skorpeingrediensene skal danne en fin smuldre som lett vil forme seg til en springformpanne før du baker den i 10 til 15 minutter.
Etter at skorpen er forberedt, skal eggnogfyllingen helles forsiktig over den. Ostekaken blir deretter plassert tilbake i ovnen til fyllingen er kokt. Nøyaktige koketider varierer i henhold til pannestørrelse og høyde, men en time er typisk.
En eggnog ostekake er forberedt på servering ved å fjerneSider av Springform Pan. Ostekaken kuttes i til og med skiver for å servere enten varmt eller kaldt. Unngå å servere ostekaken med eggnogdrikk, da det ville være en overdreven av samme smak.
Ferdig eggnog ostekake kan serveres vanlig, med pisket krem, eller med en glasur. Tranebær- eller kanelsglass kan koble seg godt sammen med smakene til eggnoggen. En tyttebærglasur kan lages ved å lage mat frukt, juice, maisstivelse og sukker til blandingen tykner. Kanelglasur kan lages med en kombinasjon av tung krem, malt kanel og sukkervarer.