Vad är EggNog Cheesecake?
EggNog är en kryddad mjölkdryck som främst i Nordamerika under vintersäsongen. Eggnog Cheesecake efterliknar dryckens smaker i en vanlig ostkakebas. Receptet kan anpassas med olika typer av skorpa, omrörningsingredienser och glasurer.
Ett standardrecept för äggnogdryck använder mjölk eller grädde, socker och ägg. Rum kan läggas till för att göra drycken alkoholist. Serveras antingen varmt eller kallt, strö kanel eller muskotnötter på toppen av vätskan fungerar som en kryddad garnering.
ostkakefyllning görs med gräddeost, mjölk, socker och ägg. Eggnog Cheesecake kan göras genom att ersätta i beredd eller köpt äggnogdryck i stället för mjölken i receptet. Det är också möjligt att lägga till smaken med hjälp av ett äggstoppsmakekstrakt. Vid användning av extrakt bör det exakta receptet på en vanlig ostkaka följas med två till tre droppar extrakt tillsättes till fyllningen.
Rör-in ingredienser kan förbättra en äggnäcktostkaka. Potentiella havOnal -tillägg inkluderar hackade muttrar, godisrörsbitar eller pumpa puré. Extras ska läggas långsamt till fyllningen för att testa för smak och konsistens.
En ostkakaskorpa tillverkas vanligtvis med hjälp av en smulad kaka blandad med en liten mängd smält smör och valfritt sötningsmedel, där Graham -knäckare är de vanligaste. Ett säsongsbetonat tillskott till en äggnötskaka skulle vara en skorpa gjord med smulda gingersnap -kakor. De beredda skorpingredienserna bör bilda en fin smuldrulor som lätt kommer att formas till en vårformspanna innan du bakar den i 10 till 15 minuter.
När skorpan har förberetts bör äggnogfyllningen hällas försiktigt över den. Cheesecake placeras sedan tillbaka i ugnen tills fyllningen är kokt. Exakta tillagningstider varierar beroende på PAN -storlek och höjd, men en timme är typisk.
En äggnäckostkaka är beredd för att servera genom att ta bortSidor av vårformen. Cheesecake skärs i jämn skivor för att servera antingen varmt eller kallt. Undvik att servera ostkakan med äggnogdryck eftersom det skulle vara en överdöd av samma smak.
Färdig äggnös ostkaka kan serveras vanligt, med vispad grädde eller med en glasyr. Tranbär eller kanelglaster kan para sig ihop med äggstöden. En tranbärsglasyr kan göras genom att laga frukt, juice, majsstärkelse och socker tills blandningen förtjockas. Kanelglasyr kan göras med en kombination av tung grädde, malt kanel och konditors socker.