Qu'est-ce que la génomique nutritionnelle?

La génomique nutritionnelle est une science de la santé en évolution qui étudie le génome humain et l'utilisation de la nourriture comme médecine pour traiter les individus en fonction de leurs besoins génétiques spécifiques. Les aliments peuvent influencer la façon dont les cellules se comportent par l'expression des gènes, et donc une bonne nutrition peut prévenir ou traiter les maladies. Les changements dans les gènes, tels que les mutations, peuvent également modifier les besoins nutritionnels d'un individu ou exiger que la personne évite certains aliments. La nutrition d'une mère peut influencer l'expression des gènes de ses enfants et de ses petits-enfants. La médecine orthomoléculaire est liée à la génomique nutritionnelle qui utilise des suppléments nutritionnels comme médicament.

Les variations génétiques peuvent faire en sorte que les besoins nutritionnels d'un individu diffèrent de la plupart des exigences des autres. Par exemple, les personnes atteintes de phénylcétonurie, un trouble dans lequel les personnes ne peuvent pas traiter l'acide aminé phénylalanine et peuvent entraîner un système nerveux central et des lésions cérébrales, peut avoir besoin d'éviter les aliments contenant du phénylalaniNE. Certaines sources courantes de cet acide aminé sont des œufs, du lait et de l'aspartame.

Les carences nutritionnelles peuvent entraîner de graves problèmes de santé, et certains peuvent endommager l'ADN. Certains exemples incluent la vitamine B 12 , le zinc et les carences en vitamine C. La carence en vitamine B peut entraîner des dommages neurologiques, un dysfonctionnement cérébral, un cancer du côlon et des maladies cardiaques. Ceux qui sont déficients en zinc peuvent être plus sensibles aux dysfonctionnements cérébraux et immunitaires, et cette carence peut endommager l'ADN par des ruptures de chromosome. Un manque de vitamine C peut entraîner une oxydation de l'ADN, ce qui peut entraîner des cataractes et un cancer. Ceux-ci peuvent être traités en incluant des aliments avec suffisamment de nutriments.

Une mauvaise nutrition peut affecter à la fois un individu et ses descendants. Certaines recherches, telles que des études effectuées pour observer les effets de la famine et des faibles taux de natalité, indiquent que les habitudes de santé d'une femme, y compris la nutrition, peuvent affecter HER ER ENFANT SANTÉ. Dans certains cas, la santé de ses petits-enfants peut également être effectuée.

Les trois sous-catégories de la génomique nutritionnelle sont la nutrigénétique, la nutrigénomique et l'épigénomique nutritionnelle. La nutrigénétique concerne l'effet Les mutations génétiques, qui peuvent être provoquées par la nutrition, ont sur la santé. La nutrigénomique étudie l'effet que la nutrition, ainsi que les toxines et le stress, ont sur l'expression des gènes.

L'épigénomique nutritionnelle concerne également la nutrition, l'expression des gènes et l'héritage. Les résultats de l'une de ces catégories d'études en génomique nutritionnelle peuvent être utilisées pour développer des directives nutritionnelles pour optimiser la santé publique, encourager le vieillissement sain et prévenir les maladies.

Ce champ est quelque peu similaire à la médecine orthomoléculaire, qui utilise des suppléments nutritionnels pour prévenir ou traiter la maladie. La médecine orthomoléculaire a été fondée par le Dr Linus Pauling, bien connu pour utiliser la supplémentation en vitamine C pour traiter le rhume. Un autre exemple d'usinG suppléments comme médicament est le lithium pour traiter la schizophrénie.