O que é genômica nutricional?

A genômica nutricional é uma ciência da saúde em evolução que estuda o genoma humano e o uso de alimentos como medicina para tratar os indivíduos de acordo com suas necessidades genéticas específicas. Os alimentos podem influenciar como as células se comportam através da expressão gênica e, portanto, a nutrição adequada pode prevenir ou tratar doenças. Mudanças nos genes, como mutações, também podem alterar os requisitos de nutrição de um indivíduo ou exigir que a pessoa evite certos alimentos. A nutrição de uma mãe pode influenciar a expressão de genes de seus filhos e netos. A medicina ortomolecular está relacionada à genômica nutricional, que usa suplementos nutricionais como medicina.

Variações genéticas podem causar a diferença nos requisitos nutricionais de um indivíduo da maioria dos requisitos de outras pessoas. Por exemplo, pessoas com fenilcetonúria, um distúrbio em que as pessoas não conseguem processar a fenilalanina de aminoácidos e podem levar ao sistema nervoso central e aos danos cerebrais, podem evitar alimentos que contêm fenilalanosne. Algumas fontes comuns desse aminoácido são ovos, leite e aspartame. Alguns exemplos incluem deficiências de vitamina B _{12, zinco e vitamina C. A deficiência de vitamina B 12 pode levar a danos neurológicos, disfunção cerebral, câncer de cólon e doenças cardíacas. Aqueles que são deficientes em zinco podem ser mais suscetíveis à disfunção cerebral e imunológica, e essa deficiência pode danificar o DNA através de quebras cromossômicas. A falta de vitamina C pode levar à oxidação do DNA, o que pode resultar em cataratas e câncer. Estes podem ser tratados incluindo alimentos com nutrientes suficientes.}

A má nutrição pode efetuar um indivíduo e seus descendentes. Algumas pesquisas, como estudos feitos para observar os efeitos da fome e taxas de natalidade baixas, indicam que os hábitos de saúde de uma mulher, incluindo nutrição, podem efetuar hsaúde da criança. Em alguns casos, a saúde de seus netos também pode ser efetuada.

As três subcategorias da genômica nutricional são nutrigenéticas, nutrigenômicos e epigenômica nutricional. NutriGenetics está preocupado com as mutações genéticas do efeito, que podem ser solicitadas pela nutrição, têm a saúde. Nutrigenomics estuda o efeito de que a nutrição, juntamente com toxinas e estresse, tem na expressão gênica.

A epigenômica nutricional também se preocupa com nutrição, expressão gênica e herança. Os resultados de qualquer uma dessas categorias de estudos de genômica nutricional podem ser usados ​​no desenvolvimento de diretrizes nutricionais para otimizar a saúde pública, incentivar o envelhecimento saudável e prevenir doenças.

Este campo é um pouco semelhante à medicina ortomolecular, que usa suplementos nutricionais para prevenir ou tratar doenças. A medicina ortomolecular foi fundada pelo Dr. Linus Pauling, que é conhecido por usar a suplementação de vitamina C para tratar resfriados. Outro exemplo de nósG suplementos como medicamento é lítio para tratar a esquizofrenia.