Hva er ernæringsgenomikk?

Nutritional Genomics er en utviklende helsevitenskap som studerer det menneskelige genomet og bruken av mat som medisin for å behandle individer i henhold til deres spesifikke genetiske behov. Mat kan påvirke hvordan celler oppfører seg gjennom genuttrykk, og så riktig ernæring kan forhindre eller behandle sykdommer. Endringer i gener, for eksempel mutasjoner, kan også endre den enkeltes ernæringskrav eller kreve at personen skal unngå visse matvarer. En mors ernæring kan påvirke hennes barns og barnebarns genuttrykk. Ortomolekylær medisin er relatert til ernæringsgenomikk i det som bruker ernæringstilskudd som medisin.

Genetiske variasjoner kan føre til at individets ernæringskrav varierer fra de fleste andres krav. For eksempel kan personer med fenylketonuri, en lidelse der mennesker ikke klarer å behandle aminosyrefenylalaninet og kan føre til sentralnervesystem og hjerneskade, trenge å unngå mat som inneholder fenylalanine. Noen vanlige kilder til denne aminosyren er egg, melk og aspartam.

Ernæringsmangel kan føre til alvorlige helseproblemer, og noen kan skade DNA. Noen eksempler inkluderer vitamin B _{12 , sink og vitamin C -mangler. Vitamin B 12 mangel kan føre til nevrologisk skade, hjernedysfunksjon, tykktarmskreft og hjertesykdom. De som er mangelfulle i sink, kan være mer utsatt for hjerne- og immunfunksjon, og denne mangelen kan skade DNA gjennom kromosombrudd. Mangel på C -vitamin kan føre til DNA -oksidasjon, noe som kan føre til grå stær og kreft. Disse kan behandles ved å inkludere mat med tilstrekkelige næringsstoffer.}

Dårlig ernæring kan påvirke både et individ og hennes etterkommere. Noe forskning, for eksempel studier gjort for å observere effekten av sult og lave fødselsrater, indikerer at en kvinnes helsevaner, inkludert ernæring, kan påvirke Her barns helse. I noen tilfeller kan barnebarns helse også utføres.

De tre underkategoriene for ernæringsgenomikk er ernæringsmessige, ernæringsmessige og ernæringspigenomikk. Nutrigenetics er opptatt av effektgenmutasjoner, som kan bli bedt om av ernæring, har på helse. Nutrigenomics studerer effekten som ernæring, sammen med giftstoffer og stress, har på genuttrykk.

Ernæringspigenomikk er også opptatt av ernæring, genuttrykk og arv. Resultatene fra noen av disse kategoriene av ernæringsmessige genomiske studier kan brukes til å utvikle ernæringsretningslinjer for å optimalisere folkehelsen, oppmuntre til sunn aldring og forhindre sykdom.

Dette feltet ligner noe på ortomolekylær medisin, som bruker kosttilskudd for å forhindre eller behandle sykdom. Ortomolekylær medisin ble grunnlagt av Dr. Linus Pauling, som er kjent for å ha brukt vitamin C-tilskudd for å behandle forkjølelse. Et annet eksempel på usinG -kosttilskudd som medisin er litium for å behandle schizofreni.