Cos'è la genomica nutrizionale?
La genomica nutrizionale è una scienza sanitaria in evoluzione che studia il genoma umano e l'uso del cibo come medicina per trattare gli individui in base ai loro bisogni genetici specifici. Il cibo può influenzare il modo in cui le cellule si comportano attraverso l'espressione genica e quindi un'alimentazione adeguata può prevenire o trattare le malattie. I cambiamenti nei geni, come le mutazioni, possono anche cambiare i requisiti nutrizionali di un individuo o richiedere alla persona di evitare determinati alimenti. L'alimentazione di una madre può influenzare l'espressione genica dei suoi figli e dei nipoti. La medicina ortomolecolare è correlata alla genomica nutrizionale in questo usa integratori nutrizionali come medicina.
Le variazioni genetiche possono far sì che i requisiti nutrizionali di un individuo differiscano dai requisiti della maggior parte delle altre persone. Ad esempio, le persone con fenilchetonuria, un disturbo in cui le persone non sono in grado di elaborare la fenilalanina aminoacidne. Alcune fonti comuni di questo aminoacido sono uova, latte e aspartame.
Carenze nutrizionali possono portare a gravi problemi di salute e alcuni possono danneggiare il DNA. Alcuni esempi includono carenze di vitamina B 12 , zinco e vitamina C. La carenza di vitamina B 12 può portare a danni neurologici, disfunzione cerebrale, cancro del colon e malattie cardiache. Coloro che sono carenti di zinco possono essere più suscettibili alla disfunzione cerebrale e immunitaria e questa carenza può danneggiare il DNA attraverso le rotture del cromosoma. Una mancanza di vitamina C può portare all'ossidazione del DNA, che può provocare cataratta e cancro. Questi possono essere trattati includendo alimenti con nutrienti sufficienti.
La scarsa alimentazione può effettuare sia un individuo che i suoi discendenti. Alcune ricerche, come gli studi condotti per osservare gli effetti della fame e dei bassi tassi di natalità, indicano che le abitudini di salute di una donna, inclusa la nutrizione, possono effettuare HLa salute del bambino. In alcuni casi, anche la salute dei suoi nipoti può essere effettuata.
Le tre sottocategorie di genomica nutrizionale sono nutrigenetiche, nutrigenomiche ed epigenomiche nutrizionali. Nutrigenetics si occupa delle mutazioni del gene dell'effetto, che possono essere spinte dalla nutrizione, hanno sulla salute. Nutrigenomics studia l'effetto che la nutrizione, insieme alle tossine e allo stress, ha sull'espressione genica.
L'epigenomica nutrizionale riguarda anche la nutrizione, l'espressione genica e l'eredità. I risultati di una di queste categorie di studi sulla genomica nutrizionale possono essere utilizzati nello sviluppo di linee guida nutrizionali per ottimizzare la salute pubblica, incoraggiare l'invecchiamento sano e prevenire le malattie.
Questo campo è in qualche modo simile alla medicina ortomolecolare, che utilizza integratori nutrizionali per prevenire o trattare la malattia. La medicina ortomolecolare è stata fondata dal Dr. Linus Pauling, che è ben noto per l'uso della supplementazione di vitamina C per il trattamento del raffreddore. Un altro esempio di UsinG Supplementi come medicina è litio per curare la schizofrenia.