Hvad er ernæringsgenomik?
Ernæringsgenomik er en udviklende sundhedsvidenskab, der studerer det menneskelige genom og brugen af mad som medicin til behandling af individer i henhold til deres specifikke genetiske behov. Mad kan påvirke, hvordan celler opfører sig gennem genekspression, og så korrekt ernæring kan forhindre eller behandle sygdomme. Ændringer i gener, såsom mutationer, kan også ændre den enkeltes ernæringskrav eller kræve, at personen undgår visse fødevarer. En mors ernæring kan påvirke hendes børns og børnebørns genekspression. Ortomolekylær medicin er relateret til ernæringsgenomik, idet der anvendes ernæringstilskud som medicin.
Genetiske variationer kan medføre, at en persons ernæringskrav adskiller sig fra de fleste andre menneskers krav. F.eksne. Nogle almindelige kilder til denne aminosyre er æg, mælk og aspartam.
ernæringsmæssige mangler kan føre til alvorlige sundhedsmæssige problemer, og nogle kan skade DNA. Nogle eksempler inkluderer vitamin B 12 , zink- og vitamin C -mangler. Vitamin B 12 -mangel kan føre til neurologisk skade, hjernedysfunktion, tyktarmskræft og hjertesygdom. De, der er mangelfulde i zink, kan være mere modtagelige for hjerne- og immundysfunktion, og denne mangel kan skade DNA gennem kromosompauser. Mangel på C -vitamin kan føre til DNA -oxidation, hvilket kan resultere i grå stær og kræft. Disse kan behandles ved at inkludere fødevarer med tilstrækkelige næringsstoffer.
Dårlig ernæring kan påvirke både et individ og hendes efterkommere. Nogle undersøgelser, såsom undersøgelser udført for at observere virkningerne af sult og lave fødselsrater, indikerer, at en kvindes sundhedsvaner, inklusive ernæring, kan påvirke Her barns helbred. I nogle tilfælde kan hendes børnebørns helbred også gennemføres.
De tre underkategorier af ernæringsgenomik er Nutrigenetics, Nutrigenomics og ernæringsepigenomik. Nutrigenetics er optaget af effektgenmutationer, som kan blive bedt om ernæring, har sundhed. Nutrigenomics studerer den virkning, som ernæring sammen med toksiner og stress har på genekspression.
Ernæringsepigenomik drejer sig også om ernæring, genekspression og arv. Resultaterne af nogen af disse kategorier af ernæringsgenomiske undersøgelser kan bruges til at udvikle ernæringsretningslinjer til optimering af folkesundheden, tilskynde til sund aldring og forebygge sygdom.
Dette felt ligner noget ortomolekylær medicin, der bruger ernæringstilskud til at forhindre eller behandle sygdom. Ortomolekylær medicin blev grundlagt af Dr. Linus Pauling, der er kendt for at bruge C-vitamintilskud til behandling af forkølelse. Et andet eksempel på Using Tilskud som medicin er lithium til behandling af skizofreni.