Qu'est-ce que le glaçage orange?
Le glaçage orange fait généralement référence au glaçage de couleur orange et contient une saveur orange artificielle, un extrait d'orange, du jus d'orange ou un zeste d'orange. Certains types de glaçage orange peuvent avoir toutes ces caractéristiques, tandis que d'autres peuvent n'en avoir qu'un. Quelques variétés ne peuvent être de couleur orange que dans le cadre d'une palette de couleurs plus grande, et sa saveur peut être complètement différente. D'autres glaçons d'orange peuvent être blancs ou de couleur crème mais avec une saveur d'orange intense. Ces facteurs dépendent généralement de ce dont le cuisinier a besoin.
Parfois, le terme «glaçage orange» ne fait que référence à la couleur. La saveur réelle du glaçage peut être la vanille, le chocolat blanc ou même certains autres fruits. Les glaçages à la papaye ou à la kumquat peuvent comporter une couleur orange, mais un goût tout à fait différent de la glaçage avec une saveur d'orange. Le glaçage au fromage à la crème peut également être coloré de cette façon, surtout s'il est au-dessus d'un dessert contenant de la citrouille ou des carottes.
Il existe plusieurs façons de fabriquer des FR de couleur orangeOsting. La première, et peut-être la plus facile, consiste à mélanger le colorant alimentaire orange dans le glaçage blanc. Les cuisiniers peuvent combiner le colorant alimentaire rouge et jaune pour créer différentes nuances d'orange, ou acheter du colorant fondant dans les magasins d'artisanat et de cuisson. Ceux qui utilisent un colorant fondant n'ont besoin que de quelques gouttes par lot de glaçage, sauf s'ils veulent que le glaçage soit très sombre, en effet.
Le nom «glaçage orange» peut parfois se référer uniquement à la saveur du glaçage. Les entreprises commerciales vendent souvent du glaçage avec la saveur déjà mélangée, mais les cuisiniers à domicile peuvent également créer ce glaçage à la maison. Quelques gouttes d'extrait d'orange dans le glaçage à la vanille feront l'affaire. Ceux qui veulent une saveur plus intense peuvent utiliser un zeste d'orange et quelques cuillerées de jus d'orange. Les saveurs artificielles, qui sont souvent très sucrées et intenses, sont généralement disponibles dans les épiceries.
Les boulangers peuvent nécessiter un glaçage orange pour plusieursRaisons. Les pâtisseries sur le thème d'Halloween sont souvent décorées de glaçage orange et noir, qu'ils soient marbrés ensemble ou faisant partie d'un design à tuyaux. Les mariages avec orange comme l'une des couleurs peuvent nécessiter un glaçage orange sur le gâteau. Les pâtisseries de Pâques peuvent nécessiter des carottes tuygées ou de nombreux glaçages aux couleurs vives pour les œufs de pâte de gomme. Ce ne sont que quelques-unes des possibilités.
Le glaçage à saveur orange peut être nécessaire sur les desserts à base de fromage au citron ou à la crème. Les cupcakes au chocolat et les tartes peuvent prendre un goût frais et estival avec l'ajout d'une garniture d'agrumes. Même un gâteau en pain d'épice hivernal pourrait bénéficier du goût frais et brillant du glaçage orange.